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解释普洱茶的定义,普洱茶的历史文化简介

茶知识

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  • 普洱茶的历史文化简介
  • 阐述中国茶道文化
  • 普洱茶生茶判别
普洱茶的历史文化简介 普洱茶以其集散地与原产地——普洱县命名 。普洱茶兴于东汉、商于唐朝、始盛于宋朝、定型于明朝、繁荣于清朝 。元朝时称之为普茶 ， 明万历年才定名为普洱茶 ， 极盛时期是在清朝 。据《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山……周八百里 ， 入山作茶者十余万人” ， 可知当时盛况 。普洱茶的名称或因族名而成 ， 或因地名而得 。到了唐朝 ， 普洱茶开始大规模的种植生产 ， 称为“普茶”；宋明时期是中原逐渐认识普洱茶的时期 ， 并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色 。普洱茶的定义：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料 ， 采用特定工艺 ， 经后发酵加工形成的散茶和紧压茶 。普洱茶必须符合4个要求：在原料品种及产地上有严格要求：普洱地区；加工原料必须是云南大叶种晒青毛茶；普洱茶的制作工艺是后发酵；符合普洱茶云南省地方标准 。
阐述中国茶道文化中国茶道文化中国茶道始于唐 ， 衰于近代 ， 以至于使不少人误以为茶道来源于他邦 。中国茶道自然谦和 ， 讲究四谛“和 ， 静 ， 怡 ， 真” 。“和”是中国茶道哲学思想的核心 ， “静”是中国茶道修习的必由途径 ， “怡”是中国茶道中茶人的身心享受 ， “真”是中国茶道的终极追求 。茶道属东方文化 。是在我国唐代就有茶道这个词语 ， 例如《封氏闻见录》中载：“又因鸿渐之论 ， 广润色之 ， 于是茶道大行”;唐代刘贞亮《茶十德》中也明确指出：“以茶可雅志 ， 以茶可行道”等等 。到明代更有泰州学派所阐述的“童子捧茶即道” ， ”百姓日用即道“的这一浅白的解释 。但千百年来 ， 终究没有一个科学准确的定义 。近些年来 ， 许多茶文化专家 ， 学者从各自独特的视解来理解中国茶道 ， 进行了多方面有益的理论探索 ， 然而至今仍没有表成共识 。之所以出现这种情况 ， 是因为中国茶道是以饮茶为挈机的综合文化体系 ， 难以用有限的概念和语言来界定茶道 ， 表达茶道和说明茶道 。
普洱茶生茶判别【解释普洱茶的定义,普洱茶的历史文化简介】 普洱茶生茶产于云南普洱市 ， 此地的高原气候滋养出了最鲜味的普洱茶叶 。普洱茶生茶和普洱茶熟茶味道各不相同 ， 形状上也有饼茶和散茶的差异 ， 普洱茶越陈越香 ， 存放时间越久 ， 其价值越高 ， 因此被称为“可入口的骨董” ， 普洱茶是养生和投资的佳品 。普洱茶生茶颜色从绿色到褐色均有 ， 一般来说 ， 越新的普洱茶颜色越绿 ， 越老的普洱茶颜色越红 ， 有粘稠的绿茶香气 。存放在35年间的普洱茶 ， 茶饼完整 ， 茶梗呈现出淡淡的紫色；存放在57年间的普洱茶 ， 茶饼完整 ， 茶梗全紫；存放在710年间的普洱茶 ， 茶饼看起来很干 ， 重量轻 ， 边缘有些稍微的破碎 ， 同时茶梗呈现出深紫色 。普洱茶主要是依赖开汤后的汤色来举行利害的判别 ， 正品的生茶在阳光或灯光下有显著的亦黄亦绿的色感 ， 年份越久颜色越深 ， 陈年迈茶的茶汤是金红色 ， 茶汤有一层漂亮的油光 。若茶汤的颜色发黄、发黑、发灰 ， 漂浮有油珠 ， 则解释是劣质茶或者假茶 。


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