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黑瓷茶具历史发展,黑瓷茶具仅出自建窑吗

茶知识

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  • 黑瓷茶具仅出自建窑吗
  • 白茶的饮用茶具和冲泡设施
  • 黑瓷茶具历史发展
黑瓷茶具仅出自建窑吗黑瓷茶具仅出自建窑吗 黑瓷茶具并不只出自建窑 。宋代是黑瓷茶盏的鼎盛时期，很多瓷窑都生产黑瓷茶具，黑瓷主要产地是福建的建窑、江西的吉州窑、山西的榆次窑等 。其中，建窑生产的建盏最受欢迎 。蔡襄的《茶录》中记载：建安所造者……最为要用 。出他处者，或薄或色紫，皆不及也 。黑瓷茶具以建窑的建盏为首，它的特点是釉层厚；颜色有蓝黑、酱黑、灰黑等；釉面的纹理结晶变化繁多，常见的纹理：兔毫条纹的名为兔毫，油滴斑点的名为油滴，鹧鸪斑点的名为鹧鸪斑，日曜斑纹的名为曜变 。吉州窑黑瓷名品为玳瑁釉、木叶纹等 。除吉州窑、榆次窑以外，浙江余姚、德清一带也曾出现过漆黑光亮、美观实用的黑釉瓷茶具，最流行的一种是鸡头壶，即茶壶的嘴是鸡头状，日本东京国立博物馆至今还存有一件，名叫“天鸡”壶，被视作珍宝 。
白茶的饮用茶具和冲泡设施 白茶的用具，并无太多的讲求，可用茶杯、茶盅、茶壶等 。若是接纳“功夫茶”的饮用茶具和冲泡设施，效果固然更好 。最好使用紫砂壶功夫沏茶，更能引发茶香，滋味更为浓醇丰满 。可选用白瓷壶杯具，或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具，以衬托出茶的白毫 。饮用白茶，不宜太浓，一样平常150亳升的水用5克的茶叶就足够了 。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡 。一样平常情形一杯白茶可冲泡四五次 。为了更好的控制其浓度，小我私家照样对照喜欢紫砂功夫茶具来冲泡 。
黑瓷茶具历史发展【黑瓷茶具历史发展,黑瓷茶具仅出自建窑吗】黑瓷茶具黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清 。宋代福建斗茶之风盛行 。斗茶者们根据经验认为建安窑所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜，因而驰名 。宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，以“鲜白”为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以“盏无水痕”为上 。而黑瓷茶具“茶色白，入黑盏，其痕易验”，而且黑瓷茶盏风格独特，古朴雅致，加之磁质厚重，保温性能较好，所以为斗茶行家所珍爱，成了宋代瓷器茶具中的最大品种 。从明代开始，由于“烹点”之法与宋代不同，黑瓷建盏“似不宜用”，仅作为“以备一种”而已 。


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