8、黄芪淮山河虾汤
原料：黄芪、淮山各30克 ， 当归、杞子各15克 ， 桔梗6克(以上中药店均有售) ， 河虾120克 。
做法：各药物洗净 ， 稍浸泡;河虾洗净 ， 剪去虾头 ， 并去壳 。先把中药一起放进砂锅内 ， 加入清水1500毫升(约6碗水量) ， 武火煲沸后 ， 改为文火煲约40分钟 ， 其汤汁约为750毫升(约3碗水量) 。
将其汤汁放进锅内 ， 不要药渣 ， 加入虾仁同煎约10～15分钟 ， 以熟为度 ， 调入适量食盐便可 。饮汤食虾 ， 此量可供2～3人用 。
3个饮食贴士 远离上火症
1、吃些凉性的食物
可多吃些凉性食物 ， 像是绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜 ， 吃这些食物不但可降火气 ， 还可改善热性体质的人失眠、发炎、肿胀的情形 。
2、切忌进补过度
冬天似乎就一定要进补 ， 像是羊肉炉、姜母鸭、药炖排骨 ， 无一不是补 ， 但要是补过多可是会上火的 。
因此 ， 在吃一些“补锅”的时候 ， 可选择白菜、白萝卜等凉性食物搭配 ， 或是在餐后吃些绿豆薏仁汤、酸梅汤、或是含有维他命C的新鲜柳橙汁、葡萄柚汁 ， 都可帮你降火 。
3、不要吃太辣的食物
麻辣锅、麻辣臭豆腐锅、韩国泡菜锅、麻婆豆腐 ， 这些口味重、超辣的菜肴也是冬天餐桌上的主角 ， 不过吃多了辛香料会让体内肝火、胃火一起上升 ， 让你口干舌燥 。
如果体质本来就是热性体质的人 ， 最好能够不吃 ， 否则也一定要少放些辣椒、花椒等辛香料 ， 另外 ， 也可以在餐后吃些凉性食物来调和一下 。
总结：通过小编上文的介绍 ， 你知道哪8款汤粥有滋补气血的功效了吗?大家不妨日常饮食中多制作这些食物 ， 既满足了你的味蕾 ， 而且有非常好的养生功效 ， 何乐而不为呢?
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