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吃什么补气血 推荐三款补气血药膳方

药膳健康知识补气血

气血不充足对人的影响是非常大的 ， 不仅影响着人的容貌 ， 还会损害身体健康 ， 使人看上去病怏怏的 。那么你知道吃什么补气血吗?你知道补气血的食物有哪些吗?今天小编为大家推荐三款补气血药膳方 ， 赶紧来看看吧 。

吃什么补气血 推荐三款补气血药膳方

文章插图
1、金沙玉米粥
【吃什么补气血 推荐三款补气血药膳方】原料：玉米粒80克 ， 糯米、红砂糖各40克 。
制用法：将玉米和糯米用清水浸泡2个小时 ， 然后将泡好的玉米和糯米入锅加清水煮粥 ， 煮熟后加入红砂糖再煮5分钟即成 。此粥可在每日晚饭时食用 。
功效：由于玉米、糯米和红砂糖中均含有抗氧化剂等对人体有益的成分 ， 因此此粥具有补气养血、强身健体的功效 。
2、山药粥
原料：山药30克 ， 粳米180克 。
制用法：将山药和粳米一起入锅加清水适量煮粥 ， 煮熟即成 。此粥可在每日晚饭时食用 。
功效：由于山药中含有淀粉酶等多种对人体有益的成分 ， 因此此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体和促进肌肉生长的作用 。
3、茯苓粥
原料：茯苓末30克 ， 粳米100克 。
制用法：将粳米和茯苓一起入锅煮粥 ， 煮熟即成 。此粥可在每日早饭时食用 。
功效：由于茯苓有健脾安神的功效 ， 因此 ， 常吃此粥可以提高人体的免疫力 。
4、五香牛肉
材料：牛肉、食盐、白糖、红酱油、姜块、葱、料酒、茴香、桂皮以及红米汁
做法：将牛肉根据纤维的走向用刀切块备用 ， 然后用刀戳洞让后将牛肉涂抹上食盐反复的推揉 ， 直到食盐融化为止;将准备好的牛肉放入干净的缸之中腌制 ， 冬天则是三四天 ， 夏天只需要一日就可以了 ， 在腌制的过程中需要多次翻动 ， 这样才能够达到最好的效果;在锅中加入适量的清水然后烧开 ， 将准备好的牛肉放入锅中 ， 焯一边之后取出清洗干净;然后在锅中加入已经准备好的各种作料 ， 放入牛肉 ， 然后一起翻炒 ， 最后小火焖煮大约两个小时之后 ， 取出放凉之后就全部完成了 。
5、清蒸人参鸡
材料：母鸡、人参、火腿、水发玉兰片、水发香菇、食盐、味精、葱姜、鸡汤
做法：将母鸡宰杀干净之后取出内脏 ， 然后放入开水之中焯一遍 ， 清水过一遍之后沥干水分备用;将准备好的火腿、玉兰片以及香菇还有葱姜等等清洗干净 ， 然后切片备用;
人参用开水泡开之后放入蒸笼之中半个小时取出;在母鸡肚子之中放入人参、火腿、香菇、玉兰片、食盐、葱姜等等 ， 虽然加入准好的鸡汤 ， 大火蒸煮直到软烂;将蒸好的母鸡取出 ， 去除浮沫 ， 加入适量的食盐等等调味就可以直接起锅了 。
6、当归炖猪蹄材料
猪蹄、当归、葱姜、料酒、花椒以及食盐
做法：将猪蹄清洗干净 ， 然后切块备用;将准备好的猪蹄放入开水之中焯一遍 ， 这样有效的去除腥味 ， 然后取出沥干水分;在干净的锅中加入适量的清水 ， 烧开之后放入猪蹄 ， 随后加入准备好的当归以及葱姜、料酒等等;大火烧开之后小火慢炖 ， 直到猪蹄软烂就可以熄火了 ， 加入适量的食盐调味就可以起锅服用 。
6种补血补气食物
黑豆
我国古时向来认为吃豆有益 ， 多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑 ， 其实黑豆也可以生血 。黑豆的吃法随个人喜好 ， 如果是在产后 ， 建议用黑豆煮乌骨鸡 。
葡萄
味甘酸、性平 ， 归脾、肺、肾经 。作用：补气血 ， 强筋骨 ， 利小便 。宜于血虚便秘 ， 脾虚食少 ， 脾虚水停以及湿证 。外感表证者(感冒)忌食 。
富含铁的食品
动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等含铁都比较丰富 。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C ， 同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素 ， 胡萝卜素对补血极有益 ， 用胡萝卜煮汤 ， 是很好的补血汤饮 。


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