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肠胃不好吃什么 8款养胃护胃食疗方

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现代人的饮食越来越不规律 ， 而且外面的垃圾食物越来越多 ， 很多人都会容易得胃病 ， 所以大家日常调理保养变得异常重要 。那么你知道肠胃不好怎么办吗?肠胃不好怎么调理呢?你知道肠胃不好吃什么吗?今天小编推荐大家8款养胃护胃食疗方 ， 赶紧来看看吧 。

肠胃不好吃什么 8款养胃护胃食疗方

文章插图

1、红参苓术炖牛腱
做法：红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量 。将牛腱洗净切片 ， 再与洗净的药材一起放进炖盅内 ， 加清水300毫升 ， 隔水炖2小时即成 。
专家点评：红参味甘微苦性平 ， 能大补元气、补脾益肺、生津安神 ， 凡气血津液不足之症皆可应用 。
云苓味甘淡性平 ， 健脾利水 ， 宁心安神 。白术味甘微苦 ， 性温 ， 健脾燥湿、利水、安胎 。牛腱性平味甘 ， 能补中益气 。
适用人群：脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者 。
2、扁豆苡米炖鸡脚
做法：鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片 。将鸡脚去衣洗净飞水 ， 再与洗净的药材一起放进炖盅内 ， 加清水300毫升 ， 隔水炖2小时调味后服用 。
专家点评：扁豆味甘性温 ， 补脾而不腻 ， 性温而不燥;苡米味甘淡、性平 ， 而强筋骨之效以鸡脚为最 。
适用人群：因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳 。
3、红参石斛竹丝鸡
做法：红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量 。将竹丝鸡去毛洗净切块 ， 再与洗净的药材放进炖盅内 ， 加清水300毫升 ， 武火隔水炖2小时即可 。
专家点评：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神 。石斛味甘性平 ， 养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热 。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中带下等症 。
适用人群：气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥 。
4、养胃冬瓜汤
做法：冬瓜(带皮)500克 ， 火腿50克 。将火腿先加入葱、姜 ， 水煮半小时 ， 再加入冬瓜 ， 小火炖约15分钟 ， 加入作料 。
专家点评：冬瓜性平 ， 冬瓜皮能利水、除热;火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效 。
适用人群：此方可消暑养胃 ， 适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人 。
5、薏米扁豆化湿粥
做法：粳米50克 ， 薏仁、扁豆各30克 ， 荷叶、佩兰各15克 。薏仁、扁豆用温水浸泡2~3小时 ， 再与粳米、荷叶一起煮半小时 ， 收锅前加入佩兰 。
专家点评：薏仁有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;扁豆甘淡温和、健脾化湿 ， 主要用于脾胃虚弱、食欲不振者;
适用人群：此方适合口甘苔腻及湿气引起的呕吐、腹泻、胸闷的人群 。
6、牛奶粥
做法：大米100克 ， 牛奶500克 。大米淘洗干净 ， 加水旺火烧开后 ， 改用小火煮成粥时 ， 倒入牛奶搅匀 ， 继续用小火熬煮约40-50分钟即成 。可直接食用也可根据口味加糖或盐 。
专家点评：补益气津养胃生肌 。
适用人群：适合气阴不足的胃病 ， 即气短、乏力、口干、内热的胃病患者 ， 也适用于上消化道出血患者 。
7、双鱼汤
做法：花胶100克 ， 鲜鱼腥草100克 。花胶用水泡半天 ， 切成细丝 ， 加入1500毫升水 ， 旺火烧开后 ， 改小火熬煮约50分钟 ， 再加鲜鱼腥草滚10分钟即可 ， 调味后食花胶饮烫 。
专家点评：清胃生肌止痛 。
适用人群：胃热患者 ， 即经常感觉胃里有灼烧感 ， 及因热而引起上消化道出血的患者 。
8、鲜芦根粥
做法：新鲜芦根100克 ， 青皮5克 ， 大米100克 ， 生姜2片 。将鲜芦根洗净后 ， 切成一厘米长的细段 ， 与青皮同放入锅内 ， 加适量冷水 ， 浸泡30分钟后 ， 武火煮沸 ， 改文火煮20分钟 。
捞出药渣 ， 加入洗净的大米 ， 煮至大米开花 ， 放入生姜 ， 再煮片刻 ， 一日分2次温服 。
专家点评：芦根清热养阴 ， 青皮行气止疼 ， 生姜和胃止呕 ， 大米养胃益脾 。以上诸药配伍得当 ， 共达泄热和胃 ， 养阴止痛之功效 。


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