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你喝过正山小种红茶吗？

茶知识



正山小种是一个茶叶品牌 ， 它属于红茶的一种 ， 据说是世界上最早的红茶 ， 被誉为红茶的鼻祖 。正山小种茶的香气很浓 ， 这种茶的成品是灰黑色的 ， 茶汤是深琥珀色的 。主要产于中国福建武夷山 。这是中国茶的好产品 。当然 ， 它也是一种具有多种功能的茶 。相关介绍如下！

喝正山红茶有什么好处

1.小便

正山小众茶中含有的咖啡碱和芳香物质能增加肾脏的血流量 ， 提高肾小球的滤过率 ， 抑制肾小管对水的再接受 ， 促进尿量的增加 。

2.消炎杀菌

正山小种含有丰富的多酚 ， 能起到消炎作用 。试图说明正山小种中的儿茶素具有抑制和降低病原菌的作用 。细菌性疾病和食物中毒的患者不妨喝点正山小种 ， 对身体有好处 。

3.排毒

正山小种中含有丰富的碱 ， 能吸收重金属和生物碱 ， 使之沉淀 。对于饮用水和食物被家庭用品污染的当代人来说 ， 喝正山小种是好的 。

4.提神解乏

医学上的尝试证明 ， 正山孝中茶中所含的咖啡碱具有愉悦神经中枢的作用 ， 对血管系统和心脏也有愉悦作用 。同时 ， 有助于促进出汗 ， 加速体内老旧废物的分泌 ， 起到提神醒脑、消除疲劳的作用 。



正山小种中含有大量的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶等因子 。它能与唾液发生化学反应 ， 刺激唾液渗透 ， 滋润口腔 。同时 ， 这些物质因素能刺激肾脏 ， 促进热和污垢的分泌 ， 具有较好的清热解毒功能 。

6.延缓老化

正山小众茶富含维生素和其他抗氧化剂 。常喝对心脏有好处 。有报道称 ， 正山小种的抗衰老效果优于大蒜、花椰菜和胡萝卜 。

7.养胃护胃

正山小众茶是一种发酵红茶 。它含有较少的茶多酚 。如果你适当地喝 ， 它不会刺激你的胃 。一般来说 ， 不妨多喝加糖加牛奶的正山小种 ， 这样可以消炎、保护胃粘膜、治疗胃肠道溃疡 。

8.抗癌

研究发明：正山小种中所含的物质因子能彻底粉碎癌细胞中化学物质的传播途径 ， 具有很强的抗癌作用 。一般来说 ， 适量饮酒可以预防癌症感染 。

正山红茶的成分

1.酚类化合物

又称茶多酚、茶单宁、茶单宁 。红茶中酚类物质的含量约为20-30% 。儿茶素是最重要的成分 ， 占70% 。儿茶素具有强大而丰富的保健功能 ， 是红茶疗效的主力军 。实验表明 ， 儿茶素具有预防血管硬化、抗辐射损伤、抗炎杀菌、收敛止血、解毒、抗衰老、抗癌、降血脂、降血糖、降血压等作用 。

2.嘌呤碱

它包括咖啡碱、茶碱和可可碱 ， 约占红茶的4% 。这三种生物碱的功能相似 ， 但咖啡碱对中枢神经系统的刺激作用最为有效 ， 而茶碱具有比咖啡碱更强的强心、利尿、扩血管和平滑肌舒张作用（在下面的介绍中 ， 咖啡碱将用来指这三种生物碱）



红茶中含有325种芳香物质 ， 但仅占100-300ppm 。它们不仅能去除口腔异味 ， 还具有抑菌、消炎、安神、镇痛的作用 。

4.氨基酸

谷氨酸有助于降低血氨 ， 治疗肝昏迷；蛋氨酸可以调节脂肪代谢 。

5.其他要素

红茶中的氟化物是预防龋齿和骨质疏松的好工具；诱饵有助于降低血压；醋酸多糖在辐射防护方面的研究越来越受到重视 。

正山红茶的饮用禁忌

1.正山小种不宜凉饮 ， 易影响暖胃效果 。如果摆放时间过长 ， 营养成分会大大降低 。

2.新采摘的正山小种不宜饮用 。这种新茶含有较多的非氧化多酚、醛类、醇类等物质 ， 极易诱发胃肠道疾病 。



4.神经衰弱、心脑血管疾病患者饮用正山小种；睡前或空腹不宜喝正山小种 。

正山小种的泡沫过程

1.准备：先准备瓷茶壶、茶杯（青花瓷茶具）、茶巾、茶匙、热水壶等 。

2.开水：将水壶中的水加热至沸腾状态 。

3.温控器：将开水倒入瓷壶和瓷杯中 ， 以提高壶和瓷杯的温度 。它也可以用作洗涤杯 ， 然后倒出水 。

4.冲泡：用茶匙将适量的正山红茶放入茶壶内 ， 然后用高冲法将滚烫的热水倒入茶壶内 ， 使茶叶卷起 ， 茶汤均匀 。

5.分茶：冲泡后分两杯饮用 。


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