【挖掘闽南茶文化 超越国界 信仰 族群】新春将近，近日，华祥苑举办茶会，邀请有关专家挖掘闽南茶文化 。闽南茶文化中有超越国界、信仰、族群的文化特征 。闽南茶文化中的亲情意义和茶文化中强调和谐的民俗，在这次茶会中被钩沉出来 。华祥苑品牌总监胡金雨先生说，厦门自古就是一个中西文化交流的窗口 。这次活动中挖掘出了西欧贵族饮茶风尚的古画 。1637年英国首次从厦门运去茶叶，1662年，饮茶皇后凯瑟琳提倡皇室饮茶，亲以玉照为中国茶作商标，推行以茶代酒，使饮茶之风很快风行 。从画面中可以看出茶进入西方世界改变了他们的生活习惯，以饮茶为风尚(见右上图) 。有关专家指出，二十世纪初，外国人鲍罗著书说厦门时指出，欧洲人知道茶是从厦门开始的 。英语茶一词就是闽南话Te的发音 。
活动中，华祥苑茶席策划师陈清露告诉我们，最近，在厦门发现了一座古民居的木雕，生动地刻画了饮茶谈天的场景 。还有一张老照片，是一个有趣的画面:一些手捧《圣经》的基督徒，在拍照时不忘摆上一套闽南的茶具，可以想象当时他们是一边读圣经一边品茶的 。可见，茶文化深深地渗透在厦门各种文化背景人的生活中 。1835年成书的《厦门志》对厦门人饮茶的习俗有一段专门的记载:俗好啜茶，器具精良，必用孟公壶、若深杯 。尤其是茶文化还深深地烙印在喜庆和调剂生活矛盾之中 。
现在新春将至，许多人赶在过年前完婚 。在相亲中，先会出现许多茶，红糖茶、红枣茶、鸡蛋茶，但到了结婚时，最高礼仪的茶则是香茗 。新婚的新娘子要向婆婆端茶，既表示尊敬又表达心迹如同茶水一样清澈，从此融入这个家庭 。
胡金雨先生还告诉我们闽南与茶有关的一个良好民俗，在新春之际，一些乡村的长老要把村中一年之中发生摩擦、口角的村民召集一起，请大家喝茶 。因为在现实生活中，乡里乡亲的总会有一些小矛盾，比如说张家的鸡偷吃了李家的稻子，李家的牛踩坏了王家的瓜，这种事情都会产生双方的不愉快 。村中长老通过茶会，对大家进行开导 。有什么话也都在茶会中讲出来 。因此，喝了茶之后，大家都尽弃前嫌，重归于好 。在新的一年里，和谐相处，相互帮助，共同迎新 。
推荐阅读
- 茶文化 说到底是人的文化
- 从严州图经看宋代建德茶文化
- 【茶文化展览】“赏文品茗启智润心”——洞庭山碧螺春茶文化...
- 茶文化的扭曲是谁在作怪
- 在茶文化营销过度的时代 茶企缺少文化自信
- 茶文化的四个层次是什么
- 弘扬茶文化创新茶科技 促进茶产业健康发展
- 漫话茶 茶文化与茶道
- 中国茶的起源和茶文化的形成
- 宋都杭州与茶文化共兴盛