正山小种酿酒札记
1.正山小种特别适合盖碗冲泡 。用盖碗冲泡正山小种前 ， 应先备好茶具 ， 并备好95度左右的开水 。茶具要用清水洗净 ， 然后把准备好的开水倒进去 ， 使整个盖碗暖和起来 ， 然后把里面的水倒出来 。
3.当人们打开盖尔杯的盖子时 ， 可以闻到茶的淡淡香味 。这时 ， 他们需要往里面注水 。水量不宜过多 ， 约占盖碗容积的1/3 。他们应该在5秒钟内直接倒出茶 ， 然后尽快再次注入水 。这一次 ， 注水可以使盖碗充满80% 。
4.倒水后 ， 盖好茶杯 ， 一分钟内取出茶糖 ， 依次倒入排列好的小杯中 ， 然后观察茶汤的颜色 ， 闻到淡淡的茶香 。当茶汤的温度合适时 ， 可以直接喝 。喝的时候 ， 你应该小口慢慢地喝 。你不能大口喝 。
5.将茶汤倒在盖好的碗里后 ， 可以再次注水 。这一次 ， 煲汤的时间可以适当延长 。大约一分半钟 ， 汤就可以直接煮了 。每多泡一次后 ， 煲汤时间可适当延长 。
正山小种红茶由于其独特的品质特点、茶叶生长地桐木关的特殊环境和特殊的加工工艺 ， 赢得了许多人的青睐 。
推荐阅读
- 正山小种红茶史研究
- 正山小种红应该多少钱？
- 正山小种有什么特点吗?需要注意什么吗？
- 武夷山正山小种红茶功效如何
- 正山小种茶如何冲泡？
- 正山小种功效分析，值得收藏
- 正山小种为什么大家都喜欢他的功效
- 正山小种怎么有那么多好处
- 正山小种红茶效果怎么样
- 你不知道的正山小种，这篇文章让你知道