众所周知，武夷山盛产千余种茶叶，而在这千余种茶叶中，正山小种红茶依然不愧为金字招牌 。当时，由于战争，茶农躲在山里，把茶叶发酵得太多 。他们把茶叶晾干后发现，茶叶的味道醇香，这与红茶的味道不同 。这就是正山红茶的起源 。正山小种的特色是它是世界上最古老的红茶 。它属于世界红茶的祖先 。它的营养价值不用说 。具体效果如下！
正山小种的保健功效
1.消炎杀菌
正山小种多酚具有抗炎作用，能有效抑制和消除细菌 。更适用于细菌性疾病和食物中毒的患者 。
2.提神解乏
医学实验表明，经常饮用正山小种的酒，不仅可以增强思维和反应能力，而且可以增强记忆力 。同时具有消除疲劳、提神醒脑的保健作用 。
3.养胃护胃
空腹喝茶不好 。众所周知，这是因为一般茶叶中的茶多酚具有收敛性，能在一定程度上刺激胃 。但正山小种不同 。经发酵、烘焙而成，在氧化酶的作用下，通过酶促氧化反应降低茶叶中茶多酚的含量，减少对胃的刺激，不仅不伤胃，而且具有滋补护胃的保健作用 。
4.利尿作用
正山小种饮酒禁忌
1.饮用前放置新茶
由于新茶存放时间短，且含有较多的非氧化多酚、醛类、醇类等物质，对人体胃肠粘膜有较强的刺激作用，容易诱发胃病 。所以新茶应该少喝，存放不到半个月的新茶应该避免饮用 。
2.喝茶前先洗干净
由于茶叶在种植加工过程中受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总有一定的残留 。所以，第一次泡的茶有洗涤的功能，所以应该丢弃 。
4.发烧时不要喝茶
茶中含有较多的茶碱，茶碱有升高体温的作用，因此发烧患者喝红茶就像是火上浇油 。
5.绝对不要空腹喝茶
空腹喝茶会冲淡胃液，降低消化功能，增加水分的吸收率，导致茶叶中的大量有害成分进入血液，容易导致心慌、头晕、乏力等症状 。
6.胃不好就不要喝酒
茶叶中的咖啡碱能促进胃酸的分泌，增加胃酸的浓度，很容易诱发溃疡甚至穿孔 。
7.特殊时期不宜喝红茶
女性在月经期间喝茶，尤其是浓茶，很可能诱发或加重月经综合征 。据医学专家研究，与不喝茶的女性相比，有喝茶习惯的女性在月经期间出现经期紧张的几率是正常人的2.4倍，每天喝茶4杯以上的女性会增加3倍 。
1.正山小种特别适合盖碗冲泡 。用盖碗冲泡正山小种前，应先备好茶具，并备好95度左右的开水 。茶具要用清水洗净，然后把准备好的开水倒进去，使整个盖碗暖和起来，然后把里面的水倒出来 。
2.正山小种适合用软水冲泡 。家里尽量不要用自来水 。您可以使用瓶装纯净水或矿泉水，或使用天然矿泉水在外地 。茶具温热后，可取适量正山小众茶，3至5克，直接放在盖碗底部，再用盖子盖住，并用手轻轻摇匀 。正山小众便在盖碗里慢慢醒来 。
3.当人们打开盖尔杯的盖子时，可以闻到茶的淡淡香味 。这时，他们需要往里面注水 。水量不宜过多，约占盖碗容积的1/3 。他们应该在5秒钟内直接倒出茶，然后尽快再次注入水 。这一次，注水可以使盖碗充满80% 。
4.倒水后，盖好茶杯，一分钟内取出茶糖，依次倒入排列好的小杯中，然后观察茶汤的颜色，闻到淡淡的茶香 。当茶汤的温度合适时，可以直接喝 。喝的时候，你应该小口慢慢地喝 。你不能大口喝 。
5.将茶汤倒在盖好的碗里后，可以再次注水 。这一次，煲汤的时间可以适当延长 。大约一分半钟，汤就可以直接煮了 。每多泡一次后，煲汤时间可适当延长 。
正山小种的素质特征
1.口味
它有龙眼、松烟和熟红薯的味道 。最初的一些饮料有轻微的酸味，接着是龙眼汤的味道 。入口果味浓郁，甜味明显 。还有红茶和冰糖的甜味 。
2.口味
要有咸肉和酸梅的味道是不可能的 。通常，它有咸肉的味道，因为过热 。熏蒸干燥后，不经退火处理，会有腊肉的香味 。酸梅味一般出现在老茶中，大多是由于保存不当而受潮所致 。
3.香味
高质量的正山小种有松树的味道，但没有松烟的味道 。如果松烟味太重，需要低温保存一段时间后饮用 。正山小种特有的风味是龙眼的松香味和甜味 。如果浸泡三次，就没有龙眼汤的味道，那就不是纯正山小种了 。
以上介绍了在红茶排名中较为常见的正山小种的效果 。喝这种茶通常有很多好处 。例如，红茶中含有的咖啡碱可以刺激大脑，帮助排毒 。它还可以起到提神、杀菌、散热的作用 。经常喝对你的健康有好处 。
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