众所周知，红茶是很多人饭后的必备品，经常喝一些红茶可以起到延缓衰老的保健作用 。祁门红茶是世界上最好的红茶 。它不仅色泽红润，而且味道很好，令人难忘 。因此，让我们简单介绍一下喝祁门红茶的功能和禁忌！
喝祁门红茶的效果
1.提神解乏
祁门红茶含有大量咖啡碱，能刺激神经中枢，兴奋大脑，提神醒脑，消除疲劳 。
2.利尿
祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质的结合能增加肾血流量，提高肾小球滤过率，增加尿量 。有很好的利尿作用 。
3.消炎杀菌
祁门红茶中的多酚具有抗炎作用，其成分能抑制和消除致病菌 。在日常生活中，适量饮用祁门红茶是有益的 。人们还用浓茶涂抹伤口和褥疮，达到消炎杀菌的效果 。
1.祁门红茶含有较多未被氧化的醇和多酚 。喝太多会损害我们的肠胃 。尤其是那些胃肠功能不好或慢性胃肠炎的人，是非常不健康的 。
2.不能用祁门红茶送药，会严重影响疗效 。同时，喜欢在祁门红茶中添加西洋参或西洋参的也不允许 。
要品尝祁门红茶的风味，一般要经过六步泡茶 。
1、准备茶具：准备茶具是祁门红茶冲泡法的第一步，也是最基本的一步 。选择一个干净的玻璃杯或瓷杯，一茶匙，和2至3克祁门红茶 。
2.茶：如果你想喝祁门红茶，茶是不可缺少的一部分 。茶是祁门红茶冲泡方法的第二步 。用茶匙将2至3克祁门红茶放入玻璃杯或瓷杯中 。用来泡茶的水被煮沸后放在一边 。
3.冲泡：一切就绪后，冲泡是齐茶冲泡的重要环节 。影响茶叶品质的关键是掌握冲泡工艺 。把开水倒进杯子里，大约是杯子容量的四分之三 。
4.分茶：泡茶是保证每位茶客都能喝茶的关键 。把准备好的祁门红茶倒进茶杯里，一个一个地给每位茶师 。
5.品茶：品茶是品茶爱好者必不可少的一步，讲究茶的味道 。对于茶人来说，欣赏祁门红茶，汤色鲜红，口感醇厚，叶色鲜红，是一种美好的体验 。
6.品茶：香气隽永，醇厚清新，唇齿清香是祁门红茶色调和口感的整体总结 。对于茶人来说，和他们喜爱的茶友一起品尝如此优质的祁门红茶，将是一次难忘的经历 。
祁门红茶加工技术
1、祁红就地采收加工，保留鲜叶有效成分 。启红的采摘标准非常严格 。高档茶主要由一芽一叶、一芽二叶组成 。叶子分批存放多次 。春茶分6-7批采摘，夏茶分6批采摘，秋茶很少采摘或不采摘 。
2.初加工包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序 。使芽叶由青变铜红，茶体成条状，香气透发，慢火烘焙晾干 。发酵是红茶生产中一个独特的阶段，是决定齐红茶品质的关键 。发酵室温度控制在30度以下，发酵后叶色变红，形成齐红茶红叶汤的品质特征 。第一种产品叫红毛茶 。
3.红毛茶制成后，必须经过精制，以区分长短、粗细和重量，去除杂质 。精制祁红要花很多时间，所以精制的祁红茶也叫功夫茶 。精炼过程很复杂 。齐红茶成品经粗筛、摇筛、分筛、紧门、提筛、切割、选风、采摘、火补、清气、勾兑、包装等工序加工而成 。
祁门红茶是一种很好的保健茶，而且有一定的暖胃作用，非常适合冬季饮用 。但喝祁门红茶时，要喝热的，不能喝凉的，否则会影响暖胃的效果，这对健康是非常有害的 。忌喝烈性祁门红茶，饭前饭后不宜饮用；服药前后1小时内不要饮用 。
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