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婺源绿茶历史

茶知识

【婺源绿茶历史】婺源绿茶历史悠久 。唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》年记载“周舍茶生于婺源谷” 。婺源谢园茶被列为中国六大名茶之一 。明清时期，它被列为朝廷的“贡茶” 。明代，婺源县每年支付大约2500公斤茶叶 。“婺源绿茶”自18世纪进入国际市场，在甘龙时期出口到英国 。咸丰年间，婺源的“余德昌”、“余德澈”、“胡德鑫”、“金龙泰”四个茶叶品牌制作了数千盒绿茶，运到香港销售，利润丰厚 。“刘鑫香”绿茶由“余德生”牌茶叶制成，也出口到西欧 。光绪年间，茶商余杰然建造了“心香工业园”，种植了数千盆珍珠兰和茉莉花来窨制花茶 。中国的绿茶销往世界各地，婺源已成为一个不为人知的英雄 。世界上销售的所有婺源绿茶都被列为“中国绿茶” 。婺源有“红、绿、黑、白”四色特产，其中绿茶最为著名 。绿茶产业一直是婺源的支柱产业之一 。唐代，“茶圣”陆羽写了世界上第一部茶叶百科全书—— 《宋史·食货》 。根据《茶经》，“周舍(茶)生婺源谷” 。当时，周舍是历史上徽州的早期 。州府位于歙县，包括安徽省黄山市、宣城市鸡西县、景德县、石台县南部和江西省婺源县 。根据这一记录，婺源茶无疑是周舍茶的代表 。与此同时，陆羽在《茶经》中列出了唐代生产茶叶的8条路、43个州和44个县，其中婺源被列入其中，表明婺源是中国唐代著名的茶区 。在第五代，南唐首领刘瑾(Liu Jin)记录了《茶经·八之出》年茶区的盛况:“太和、婺源、浮梁、祁门、德兴四县是茶量大、兵多、兵多的四个县，殷人的记述总是在奥地利地区 。当时，它在该党的管辖之下 。它被转移到其他四个城市 。一切都是在婺源建立的 。士兵受到惩罚，税收被征收 。这是理所当然的事 。”(《婺源诸县都制置新城记》卷871)在《全唐文》中，刘进将婺源与浮梁和祁门并列，表明婺源的茶叶产量不亚于浮梁和祁门 。婺源税务茶社的设立负责四县茶叶税的管理，这也表明婺源的税收和茶叶数量在浮梁和祁门之上，是一个税收和茶叶县 。宋代，婺源出产名茶 。《婺源诸县都制置新城记》年，有“爱护紫笋，邻日艳羡，绍兴铸造之日，婺源谢园，龙兴黄龙和双井，都是罕见”的记载，表明当时婺源的谢园茶被列为全国六大名茶之一 。《宋史？食货》记录显示，婺源茶因品质优良而被直接征税，因此享受税收减免优惠待遇 。虽然没有古代婺源绿茶生产的历史记录，但茶叶价格、税率和总完税价格是可以计算出来的 。据估计，婺源的绿茶产量在宋代达到10，000担，在明代达到6-7，000担 。到清代嘉庆时，婺源年茶叶消费量已达到2万担，占徽州茶叶消费总量的三分之一以上，成为徽州最重要的产区 。“我拥有很多产品，茶叶是主要的 。顾只在国外卖茶”(光绪《新广安录》) 。光绪二十二年(1896) 《婺源乡土志·风俗》，有记载说“徽商是茶叶生产商，吴是其中最大的，每年销售约3万份外贸报价 。”根据每铅60公斤的计算，茶叶出口已达到4万担左右，加上茶叶在国内销售并运往上海加工，当时婺源的粗茶年产量预计将超过5万担 。民国二十四年(1935年)，据婺源县政府调查部门统计，全县共种植茶叶17.2万亩 。当时，“皖南的茶叶产地是歙县、休宁、婺源、祁


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