【定要看看中国茶史,茶的起源】中国是世界上第一个发现、种植和利用茶叶的国家 。茶在中国的对外文化传播中被其他国家吸收，其中日本茶道和英国红茶是中国茶本土化的最好代表 。《中国茶史》的起源至今仍有争议，争议仍不确定 。一般来说，有先秦、西汉和三国的理论 。茶作为一种文化现象出现在两晋北朝 。最早喝茶的人是学者和官员 。唐朝开放后，“茶道”在中国开始流行 。喝茶在政府和农村很受欢迎 。宋继承了唐代的饮茶风格，越来越受欢迎 。中国茶的历史神农时代:传说5000多年前，神农发现了茶的解毒作用 。从那时起，茶的药用和食用特性就被人类所利用 。西周和东周:茶树是在3000年前作为食物人工种植的 。秦朝:2300年前，喝茶、做饭和喝汤就开始了 。它也用于医疗目的 。汉代:茶作为一种文化现象出现在两晋北朝 。如果我们谈论它的起源，我们可以追溯到汉朝 。清代，郝懿行在《证俗文》年指出:“饮茶的方法起源于汉末，但萌芽于前汉 。(西汉)商业化始于2000年前，成都成为中国最早的茶叶集散地 。(东汉)茶饼制作于1500年左右，用于运输 。唐朝:1200年前，受唐朝经济和文化的影响；陆羽倡导《茶经》；和尚的生活和茶叶吸收对教学的影响，气候条件也有利于茶业的发展 。宋代:1000年前制茶技术的进步；注意水质；获得了斗茶 。元朝:700年前，制作松茶，并稍蒸 。明朝:600多年前，黄茶、红茶和花茶相继形成 。清朝00年前，中国茶在世界上很受欢迎，并在世界茶叶市场上处于领先地位 。当时，只有中国出口茶叶 。主要工艺是焙炒绿茶 。乌龙茶、红茶、红茶、花茶、绿茶和白茶被制成 。现代:1)1846-1886年是中国茶叶的繁荣时期(茶园面积不断扩大，茶叶产量迅速增加，有效地促进了对外贸易的发展) 。2)1886-1947年是中国茶叶产量下降的时期(政治、经济和国际茶叶市场竞争失败) 。3)1950-1988年是中国茶叶生产恢复和发展的时期 。在政府的支持和重视下，老茶园得到了大力恢复，新茶园得以建立，新品种得以改良，科学种茶得以开展，茶叶经济稳步发展 。使茶叶产量居世界第二 。茶叶使用的三个阶段茶的发现和使用可以追溯到原始时期 。我国医药专论《神农本草》的第一步是“神农尝百味”，一天72种毒药分解 。茶用于医药，生吃内服，清热，外用消炎解毒 。吃饭:“古人吃草喝水”，“食物对人来说是最重要的” 。吃第一符合人类社会的进化规律，从生吃到烹饪 。茶可以和谷物一起煮，如“茶粥”、“汤密封”，或者煮、捞出、调味 。今天，云南基诺族仍然有“凉茶和蔬菜混合” 。饮酒:饮酒源于饮食 。喝茶比喝白水解渴 。牧区将茶和牛奶混合饮用，少数民族地区有莱查和达卡梅利亚 。喝茶的三个阶段唐代泡茶方法:茶煮前，将茶叶磨成粉末，煮好后放入水中，然后将茶粉撒入锅中 。喝的时候，茶渣和茶汤趁热一起喝，这叫做“喝茶” 。宋代点茶方法:茶粉用开水冲泡，饮用前与茶叶混合 。今天的抹茶仪式就源于此 。明代泡茶方法:
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