再过几天就是立冬了，立冬的到来意味着冬季已经来临，那么你准备好进补了吗？还没准备好的人就来看看小编精心整理的冬季进补家常菜，避免走进冬季进补的误区 。
七道冬季进补家常菜1.冬瓜炖排骨将排骨剁块洗净焯去血水，冬瓜去皮洗净切方块，香菇洗净，炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻 。加入适量的料酒和清水，大火烧开转小火炖1小时 。再倒入香菇和冬瓜炖30分钟，最后加少许盐、少许鸡精调味即可 。
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冬瓜炖排骨
2.黄芪当归羊肉汤羊肉洗净，锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味 。当归、黄芪、党参洗净，装入纱布袋内，扎好口 。葱、姜洗净，分别切段切块 。将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中，加入适量的水 。武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成 。
3.麻条山药【冬季进补吃什么 首选七道家常菜】取鲜山药250克，熟芝麻粉30克，精制植物油、白糖各适量 。先将山药洗净去皮，切成4厘米长的段，再改成1厘米宽的条，要求整齐 。炒锅上中火，放油烧至五成热，下山药条炸透，倒入漏勺 。炒锅留少许底油，将白糖下锅烧开，炒成液状能拔出丝时将山药下锅，颠翻挂勺糖汁，将芝麻粉撒上，装在抹油的盘中即得 。
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