秋天吃南瓜好处多的数不完，南瓜的三种做法 。南瓜可谓是浑身是宝，南瓜本身自是不用说，南瓜藤、南瓜籽即可食用，南瓜籽还可入药 。秋季可是吃南瓜的季节，跟营养师来学学怎么做健康营养的南瓜餐吧 。
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南瓜
秋吃南瓜妙处多1、明目
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A 。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度 。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降 。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼 。
【秋吃南瓜好处多 小编为你推荐两道营养食谱】2、护心
南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处 。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40% 。瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25% 。
3、助眠
南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠 。
4、保护前列腺
南瓜籽油可防止前列腺细胞增生 。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险 。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康 。
下一页：秋季吃南瓜 小编建议这么吃
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