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我国的红茶种类

茶知识

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  • 茶叶分为哪几种
  • 红茶的发酵时间和温度有什么要求
  • 红茶分几种口味
  • 国外红茶的种类有哪些
茶叶分为哪几种我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类 。从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶 。1. 绿2. 3. 6. 白茶7 绿茶 8 红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同 。910黄茶----11黑茶----12 工茶13药茶---- 14 花茶红茶、绿茶、花茶 。红茶分为很多，如普尔也是红茶的一种绿茶也分为很多，如铁观音、毛尖、安吉白茶等；花茶的种类就更多了！收起更多回答（5）绿 茶：安化2113 宝洪茶 红 茶 ：川红工红碎5261茶白 茶 ：白4102 贡眉 新工艺乌龙茶：安溪1653色种 龙须茶 闽北水仙黄 茶 ：北港毛尖海马宫茶 黑 茶 ：湖南黑茶 老青茶 花茶 ：白兰花茶 玳玳花茶 桂花茶收起更多回答（5）绿茶有哪些种类-「京东」新鲜又健康，带给你舌尖上的享受!

红茶的发酵时间和温度有什么要求红茶是世界上产量和消费量最多的茶类 。中国是世界上最早发明、制作红茶的国家 。我国红茶种类包括小种红茶，工夫红茶以及红碎茶等，其中红碎茶主要用于出口，小种红茶既出口也有部分内销，产量较低，工夫红茶生产范围广，产量大，主要用于内销 。制作红茶时发酵是最关键的环节，那么红茶发酵时间和温度是多少呢？发酵时间发酵时间只是一个参考指标 。发酵是否应该终止，还是应该以发酵程度为准 。青气消失，花果香显现为标准 。如果是大批量生产最后用审评的方法看汤色、尝滋味、看叶底，检查发酵程度 。发酵温度恒温发酵温度控制在22—28℃左右，精确数值需根据鲜叶原料，萎凋、揉捻程度等因素进一步试验确定 。红茶发酵是制作红茶时的关键，对于发酵时间和温度要严格控制，适当调节，这样才会把红茶制作成功 。
红茶分几种口味红茶分2种口味，分别是原味红茶和调味红茶，原味红茶是指保留红茶原本的香味，没有增加除红茶外的其他味道 。调味红茶是指在制作的过程中将其他香气，如花香、水果香等融入进红茶之中，口感与香味都较为独特 。红茶按照口味来划分可以分成两种，一种是原味红茶，另一种是调味红茶 。原味红茶保留了红茶原有的香味和营养成分，其中没有添加其他调味品，饮茶时可以体验红茶的原滋原味 。调味红茶是指红茶在制作的过程中，将水果香、花香或者香料的味道熏制进红茶中，使红茶除了具有红茶的滋味外，还有丰富的香气 。这类红茶多为国外的品种，如伯爵红茶等 。红茶不同的产地味道也有不同，我国著名的红茶品种有滇红、祁红和正山小种等，世界出名的红茶有印度红茶和英国红茶等 。红茶是发酵的茶叶种类，品质优良，口感与香气较佳，是较受欢迎的茶叶之一 。
【我国的红茶种类】
国外红茶的种类有哪些国外红茶的种类有哪些？国内红茶的种类对于茶友们来说，是比较熟悉的，而国外的红茶种类，很多茶友们都不是太了解，下面小编就详细的为您介绍一番 。?第一类是东亚茶：比如日本的抹茶、蒸青绿茶、玄米茶，还有韩国的大麦茶等 。?第二类是印度、斯里兰卡的红茶：比如四大红茶里面的阿萨姆红茶，印度大吉岭红茶，锡兰高地红茶 。?第三类是欧洲茶：主要有袋泡茶和花果茶，袋泡茶最常见的有立顿，德国和意大利的花果茶也开始进军国内市场 。?


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