世界上最早的红茶是由中国福建武夷山茶区的茶农发明的，取名正山小种 。它是以茶树的芽、叶为原料，经过典型的萎凋、压制（切）、发酵、干燥等过程精制而成的一种全发酵茶 。因其茶色干燥，冲泡的茶汤以红色为主色调，故得名红茶 。红茶种类繁多，产地广泛 。祁门红茶闻名世界 。功夫红茶和小红茶到处飘香 。此外，印度和斯里兰卡的产地红茶从中国引进和开发也非常有名 。
红茶的功效和作用是每一位红茶爱好者关心的问题 。在这里，中国红茶网汇集了红茶最完整的功效和功能，供大家分享 。希望您看完本文后能对红茶的功效和作用有一个透彻的了解，能给您带来很好的帮助和购买指导 。
红茶的功效、功能和益处：
1.提神解乏
通过医学实验发现，红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进思维的提神和集中，使思维反应更加灵敏，记忆力增强；还可以兴奋血管系统和心脏，增强心跳，加速血液循环，促进新陈代谢，促进出汗和利尿，从而加速体内乳酸（使肌肉感到疲劳的物质）等老旧废物的排出，达到消除疲劳的效果 。
2.补液清热
夏季喝红茶能止渴解暑的原因是茶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生反应，刺激唾液分泌，使口腔产生湿润凉爽的感觉；同时，咖啡碱控制下丘脑的温度中枢，调节体温 。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡 。此外，红茶也是一种极好的运动饮料 。除了消暑解渴、补水外，如果在需要体力和耐力的运动（如马拉松）前饮用，因为茶中的咖啡碱能提神，并在运动中促进身体燃烧脂肪供给热能、留住肝醋，会让你更持久 。
在咖啡碱和红茶中芳香物质的共同作用下，可增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而有助于尿量的增加 。这样有利于消除乳酸、尿酸（与痛风有关）、盐过多（与高血压有关）、有害物质，缓解心脏病或肾炎引起的水肿 。
4.消炎杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用 。研究发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌 。因此，对细菌性痢疾和食物中毒患者喝红茶是有益的 。
5.排毒
实验表明，红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息 。
此外，红茶还具有防龋、健胃肠道、助消化、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效 。
6.养胃
当人们不吃饭时，喝红茶会感到不舒服 。这是因为茶多酚是茶叶中的重要物质，具有收敛性，对胃有一定的刺激作用 。在禁食的情况下，更刺激 。红茶不一样，它是经过发酵烘焙而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生氧化反应，含量减少，对胃的刺激就会减少 。此外，茶多酚的这些氧化产物也能促进人体消化，所以红茶不会伤胃，反而能养胃 。常喝红茶加糖和牛奶，能消炎、保护胃粘膜，对治疗溃疡有一定作用 。
红茶的用法：
红茶不宜凉饮，会影响暖胃效果，存放时间过长也会降低营养成分 。泡红茶最好的方法是用开口杯 。在杯子里的水喝完之前不要加热水 。最好在剩下1/3左右的水时储水，这样可以稀释茶叶 。保持茶的温度和浓度适当 。每杯红茶贮水3次后口感最佳 。
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