【安徽绿茶太平猴魁介绍】兰花形绿茶太平猴魁产于安徽省黄山市太平县后坑、后村和后岗 。这是烘焙的绿茶 。酿造后，它的芽叶慢慢展开成带有暗红色主脉的花，俗称“红丝线” 。太平猴魁采摘晚，通常在谷雨前后开始 。其生产过程分为两个过程:杀青和干燥 。
杀青前后的鲜叶放在竹筒筛上，然后放在烘干笼中烘干，即头发烘干 。当约60%至70%的叶被干燥时，将叶在下部干燥笼中展开约2小时，然后将叶在上部干燥笼中展开，直到80%至90%的叶被干燥，然后将叶在下部干燥笼中展开进行干燥 。最后，在低温下重新烘烤，直到脚干燥 。
太平猴王的外形又直又重，两片叶子上有一个花蕾 。它的花蕾是隐藏的，但没有暴露 。它的颜色是淡绿色，有许多白毛，但不明显 。它的香味是高爽，有兰花的香味，味道醇厚，回味甘甜，汤色翠绿，叶底甚至明亮 。
推荐阅读
- 绿茶按照初制过程的杀青和干燥方式不同分为四种
- 安徽绿茶黄山毛峰茶叶介绍
- 日照绿茶品鉴味 形 色 种
- 制作绿茶历史文化及发展
- 名优绿茶龙井茶介绍
- 绿茶的各种分类方法
- 晒青绿茶特征就是有日晒的味道
- 烘青绿茶品质特征茶叶的芽叶较完整 外形松散不紧结
- 绿茶工艺以杀青和干燥方式不同对绿茶进行分类
- 炒青绿茶品质特征是具有锅炒的高香