【冻顶乌龙茶叶品鉴】冻顶乌龙产于台湾的冰冻山区，在中国和东南亚享有很高的声誉 。它们是台湾最有名的乌龙茶 。过去，用冷冻乌龙茶制成的成品茶用纸包着出售，也称为“包茶” 。冷冻乌龙茶属于发酵茶，经过多次烘焙 。
看外形
顶部冷冻的乌龙茶叶子是深绿色的，球形的，看起来像干豌豆，在一些地方有零星的白点 。假茶主要是用老叶烘焙而成的 。它看起来又黑又干 。
看汤色
冻顶乌龙茶是高山茶，汤呈橙黄色，非常透明清澈，入口后有甜味 。假茶汤颜色暗淡，茶汤里有残留物，看起来不够透明 。
看叶底
冲泡冷冻乌龙茶后，可以清楚地看到叶子上的癞蛤蟆状斑点，叶子底部边缘有红色点缀，中间是浅绿色，颜色略浅 。劣质茶叶看起来没有等级之分，而且经常混在一起 。
推荐阅读
- 安溪乌龙茶本山茶香高味醇 品质好
- 安徽绿茶黄山毛峰茶叶介绍
- 大红袍茶叶品鉴外形包裹紧密 有点轻微的扭曲感
- 京东众筹上线贵州原生态茶叶项目
- 玫瑰花茶叶品鉴冲汤后花香扑鼻 汤色很美丽
- 铁观音茶叶品鉴及冲泡介绍
- 茶叶品质的鉴别方法
- 新工艺白茶茶叶品鉴口味醇正 茶汤汤味浓厚
- 贡眉茶叶品鉴汤色为橙黄 细品有回甜
- 白牡丹茶叶品鉴及冲泡要点