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台湾金萱茶 传说中含有淡淡奶香味的茶附辨别方法

茶知识

有些茶 ， 虽然是第一次喝 ， 但因为其独特的味道而令人难忘 。就像有些人一样 ， 即使他们是第一次见面 ， 也因为他们独特的魅力而令人难忘 。
台湾的金萱茶就是这样一种茶！
它的美丽来自传说中淡淡的牛奶香味 ， 许多喝茶的人都是为了这种独特的香味而来 。毕竟 ， 纯天然的茶很少会产生天然的奶香 ， 这是金璇茶最大的品质特征 。这真是一个机会！人们不禁会想 ， 台湾的金璇茶是以其创始人吴振铎的祖母的闺房命名的 。感觉好像充满了母乳的香味 。
台湾金萱茶是由金璇茶树制成的半发酵乌龙茶 ， 经种茶生产工艺加工而成 。自从它在20世纪80年代问世以来 ， 30多年来它一直是中国茶中的年轻一代 。
然而 ， 年轻一代是了不起的！台湾的金璇干茶绿色有光泽 ， 茶汤清澈 ， 呈蜜绿色 ， 口感纯净顺滑 ， 有淡淡的牛奶香味 。它一经问世 ， 就赢得了公众的喜爱 。
台湾金萱茶叶饱满、嫩、绿、有光泽 。
目前 ， 台湾金萱茶已经是台湾最知名的茶叶产品之一 。台湾南部的南投县和嘉义县是最有名的茶叶产品 。它在台湾的种植面积仅次于清心五龙 ， 基本上分布在海拔1000米以上的高山地区 。它的成长环境是独一无二的 。
然而 ， 茶叶的香气通常是半分离的 ， 看似不存在或不存在 。它不是那种酿造时很浓的香味 。除非添加香精 ， 否则台湾金璇茶也是如此 。因此 ， 在购买台湾金萱茶时 ， 应特别注意避免上当受骗 。
台湾金萱茶辨别方法
看干燥
以手轻握茶叶微感刺手 ， 用姆指与食指轻捏会碎的 ， 表示干燥程度良好 ， 茶叶含水量在5%以下；如用力重捏不易碎 ， 则是金萱茶叶已受潮回软 ， 品质会受到影响 。
查整齐度
叶片形状、色泽整齐均匀的较好 ， 茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高者 ， 大多会影响茶汤品质 ， 以少为佳 。
观色泽
各种茶叶成品都有其标准的色泽 ， 金萱茶的干茶茶叶色泽翠绿有光泽 。
闻茶香气
这是决定茶叶品质的主要条件之一 ， 各类茶由于制法及发酵程度（Degree of fermentation）不同 ， 干茶的香气也不一样 。
尝茶滋味
由于各类茶之不同 ， 其滋味亦异 ， 有的须清香醇和 ， 有的重在入口要刺激而稍带苦涩 ， 有的则讲究甘润而有回味 ， 总之 ， 以少苦涩、带有甘滑醇味 ， 能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶 。若苦涩味重、陈旧味或火味重者则非佳品 。金萱茶滋味清纯滑润 ， 带有淡淡奶香及花香 。
观汤色
【台湾金萱茶 传说中含有淡淡奶香味的茶附辨别方法】茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色 ， 金萱茶汤色绿黄清澈 ， 香显 ， 汤中有香、醇厚、滑口 。


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