【普洱茶的三重味 你知道吗】普洱茶中普遍存在甜、苦、涩、酸、水、淡等味道 。这些味道可能单独存在于普洱茶的气泡中，也可能同时存在多种味道 。普洱茶饮者的梦想是甜 。苦味和涩味是茶的独特味道 。大多数喝老茶的人喜欢有适当的苦味，而酸味和水味是最不喜欢的 。因此，尽可能避免水和酸味是非常重要的 。至于无味，茶是无味的，所以茶不叫茶 。
甜味:不仅孩子喜欢甜味，就连成年人也喜欢甜味 。然而，浓糖又甜又腻，常常让人又爱又怕 。茶中清凉甘甜的含义是如此优雅，以至于它能满足人们心中对甜味的渴望 。同时，由于普洱茶的甜味凉而不损健康，普洱茶的甜味被提升到了艺术的境界 。
普洱茶属于大叶茶 。它的成分是饱和和稠密的 。长期老化后，苦味和涩味因氧化而逐渐减弱 。糖残留在茶中 。冲泡后，慢慢释放到普洱茶中，口感香甜 。
普洱茶泡得越好，就越甜 。在普洱茶的行列中，红莲轮茶和圆铁饼最初是以同一批普洱茶为原料，但不同的制作方法使这两种茶甜中带蜜，成为普洱茶中的极品 。
苦味:这是茶的原味 。在古代，茶被称为“苦茶” 。最早的野生茶是如此的苦，以至于很难喝 。经过我们祖先的长期栽培，野生茶树逐渐过渡成为今天的栽培茶树 。难以进口的苦味变成了茶的淡淡苦味，变成了生活的味道 。这的确是普洱茶进化的一个伟大境界 。
普洱茶是苦的，因为它含有“咖啡因”茶之所以提神且引人注目，是因为这些咖啡因刺激了人体的神经系统 。真正的普洱茶不是通过苦味来品尝普洱茶的甜味 。用比较嫩的茶叶制成的普洱茶有苦味 。苦味的处理由酿造方法控制 。
塞斯:人们常说不苦不涩不是茶 。事实上，这些陈年茶不再苦涩 。
茶的涩味源于“茶单宁”成分 。普洱茶由大叶茶菁制成，比普通茶含有更多的“茶单宁”成分 。因此，新普洱生茶味道很浓，特别涩 。适当的涩味对喝茶的人来说是可以接受的，因为涩味会使口腔中的肌肉收缩 。然而，涩味太重，影响了普洱茶的真实口感 。因此，真正普洱茶的涩味适中，所以最好不要喝得太生涩 。
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