【庐山云雾名茶品质特点 及文化历史渊源】庐山薄雾
历史渊源与发展
庐山吴韵茶产于江西庐山 。众所周知 ， 庐山是云的故乡和世界 。庐山的云雾多变 。有时它们像巨浪 ， 有时它们像薄薄的絮状物 。整个庐山沉浸在空灵的云雾之中 。“千山雾盛开” ， “雾芽吸收所有香龙油脂”云雾中的水分促进了茶芽和茶叶中芳香油的积累 ， 也保持了茶叶的新鲜和嫩滑 ， 从而使茶具有极好的香味和良好的口感 。
庐山云雾茶古称“林文茶” ， 明称为“庐山云雾茶” 。
据传说 ， 庐山茶起源于汉代 ， 由寺僧种植 ， 质量高 ， 数量少 。根据《庐山志》 ， 当佛教在东汉传入中国时 ， 佛教徒在庐山定居 。当时 ， 全山的梵宫里有300多座佛教寺院 ， 僧人云集 。他们爬上悬崖 ， 爬上山顶 ， 种植茶叶 ， 采摘茶叶 。东晋时期 ， 庐山成为佛教的重要中心 。慧远和尚带领他的弟子在山上生活了30多年 。茶树也种在山里 。因此 ， 庐山吴韵茶是一部优秀的茶禅作品 。对于这种茶 ， 唐宋学者做了大量的赞美 。唐代大诗人白居易住在庐山香炉峰楼 。他种了花园和花来种茶 。这首诗是这样写的:“药园茶园是一种产业 ， 野生麋鹿林中的鹳是朋友 。”南宋作家周必达曾说:“淡村洒 ， 香院茶” 。
后来 ， 朱在庐山天池峰附近驻军 。朱登基后 ， 庐山的名气更加显赫 。庐山上的云雾产生于明朝 ， 很快就在全国闻名 。明朝万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》记载:“匡庐为山顶 ， 云雾蒸茶极有神韵 。”
1971年 ， 庐山吴韵茶被列为中国绿茶中的名茶 。1982年 ， 它被列为江西八大名茶之首 。同年 ， 全国名茶评比也被指定为中国名茶 。
质量特性
庐山吴韵茶以其浓淡有致、色泽翠绿华丽、汤色鲜艳、叶嫩均匀、香气持久、滋味醇厚而闻名 。成品茶外观饱满美观 ， 色泽鲜亮、嫩滑 ， 藏于芽中 ， 清香如茶汤中的兰花 ， 耐冲泡 ， 饮用后香甜柔软 。仔细品尝 ， 它的颜色像沱茶 ， 但比沱茶轻 ， 像碗里的碧玉 。如果你能利用庐山的山泉泡茶 ， 它会更加醇香可口 。
庐山云雾气候凉爽多雾 ， 阳光直射时间短 ， 受自然条件影响 ， 庐山云雾茶具有叶厚、毛长、甘醇、耐泡等特点 ， 含有较多的单宁、芳香油和维生素等 。它不仅味道浓郁芳香 ， 还能帮助消化、杀菌、解毒 ， 具有预防胃肠道感染、增加坏血病抵抗力等功能 。朱德曾经写过一首赞美庐山云雾茶的诗:“庐山云雾茶味道浓烈、刺鼻 。如果你长时间喝它 ， 它会延长你的寿命 。”
推荐阅读
- 太平猴魁是中国历史名茶有独特的猴韵
- 泡茶名泉庐山玉帘泉与聪明泉 景观奇绝
- 庐山三叠泉云雾茶 三叠泉 庐山茶泉两相宜名泉介绍
- 泡茶泉水庐山康王谷谷帘泉名泉被茶界称为珠壁之美
- 黄山毛峰名茶品鉴
- 名泉泡茶庐山招隐泉为庐山招贤寺下方桥潭水第六
- 广东名茶岭头单丛色泽褐黄油润 滋味醇爽回甘好
- 安徽省所有名茶种类及名称介绍
- 四川省名茶种类及名称介绍
- 浙江省名茶种类及名称介绍