立冬养生吃什么好 5款美味不容错过

在民家有句俗话,说的是“三九补一冬,来年无病痛” 。随着立冬的到来,一年一度的冬季也随之而来,在这个时候,也是进补的最佳时节,按照民间的传统习惯来说,在立冬的时候天气比较寒冷 。自然界阴盛阳衰,各物都潜藏阳气,以待来春 。“寒”是冬季气候变化的主要特点,冬季除了要注意防寒保暖外,饮食保健也很重要 。那么立冬养生吃什么好?
【立冬养生吃什么好 5款美味不容错过】

立冬养生吃什么好 5款美味不容错过

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清炖麻油鸡
立冬养生食谱1、清炖麻油鸡
麻油鸡是我们川菜中常见的一种食物,这种食物主要以鸡腿为主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色泽红润、鸡肉酥软,令人食欲大增 。麻油鸡肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用 。
众所周知,鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
2、四物鸡
四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲,具有补血、活血和止痛之效用 。当归含挥发油及维生素e,有补血与活血之功效 。熟地黄含有大量配糖体,具补血作用;炒白芍有收敛、止痛之功效 。川芎有行气活血作用,可加强当归的补血功效 。
立冬养生吃什么好 5款美味不容错过

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姜母鸭
3、姜母鸭
姜母鸭这道美食起源于福建泉州,而后传至中国其它地区乃至海外,是福建一道汉族传统的名小吃 。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效 。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用 。立冬进补吃姜母鸭,有养胃健脾,舒筋活血,祛寒化痰,疏肝润肺的功效 。
4、羊肉炉
立冬进补的目的,就是要养护人体的阳气,使身体保持温暖,补充身体的阴血 。羊肉炉符合了这样的进补原则,所以是立冬进补的好选择 。羊肉炉中,熟地、当归、红枣有补血功效,枹杞子有滋阴作用,党参、黄耆有补气的效果,桂枝能温通经脉,陈皮健脾理气 。羊肉温性,有助元阳、补精血的功效 。综合起来,羊肉炉可以滋补身体的气血,使全身的血脉畅通 。
5、糖醋带鱼
糖醋带鱼是以带鱼为原料加工而成,是中国的传统美食,产品口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元素,营养丰富,深受广大群众喜爱 。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用 。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效 。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病 。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效 。
老宗医专家提醒:在立冬进补的时候,一定不要盲补,要根据自己的体质选择适合自己食用的食物,如果盲补的话,很有可能会产生一系列的副作用 。


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