【湖南黑茶品鉴 高档黑茶颇细嫩 低档黑茶颇粗而老】湖南红茶起源于安化,最早源于鲍志元的子江之滨,随后沿子江之滨转移到亚圣坪、黄胜平、色雷斯、江南、小燕等地 。它集中在江南 。然后质量是最著名的高佳夕和马甲 。过去,湖南红茶产于安化 。目前,产地已发展为桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳、临湘 。红茶的加工工艺只能通过杀青、一次揉捻、堆积发酵、二次揉捻、烘烤、摊晾、包装八个过程来完成 。
黑芝茶分为四个等级,高级茶相当嫩,低级茶相当稠而老 。一流的茶条坚实、圆而直,叶子柔软,颜色又黑又潮 。二级茶紧实、深棕色且湿润 。三级茶条为泥鳅条,颜色较纯,为竹叶青,呈紫油色或柳青色 。4级茶叶体积大而老,松散而扁平,有皱纹,颜色为黄色和棕色 。湖南红茶的品质要求香气醇厚,无粗糙的苦味 。花拳茶、茯砖茶和湘剑茶主要在新青甘宁四省销售 。
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