上桌就抢光的8道家常菜，家人隔三差五点名要吃( 二 ) _家常菜

步骤3.热锅冷油，下葱姜蒜爆香。
步骤4.倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁翻炒均匀。
步骤5.再下油豆腐翻炒片刻，防止汁水烧干可撒适量的水，最后撒少许食盐，倒入淀粉水翻炒均匀即可出锅。

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第七道：黯然销魂豆腐块
所需材料：豆腐4块，生姜2片，大蒜3瓣，生抽3勺，耗油1勺，醋1勺，白糖1小勺，小葱1根，小米辣3只淀粉1勺。
步骤1.姜、蒜切末，小米辣切末。葱白与绿葱切末分开放。
步骤2.豆腐切块，中小火煎至两面金黄，盛出
步骤3.调调味汁：三勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一小勺白糖。
步骤4.用底油将葱白，蒜末，姜末和小米辣爆香，倒入煎好的豆腐拌匀。
步骤5.倒入调味汁，拌匀。
步骤6.准备一小碗水，倒入一勺淀粉，拌匀。将它倒入锅中，小火焖煮1分钟
步骤7.收汁至汤汁浓稠，撒上葱花盛出即可。

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第八道：无敌麻辣香锅
所需材料：虾1.5斤，鸡翅中250克，藕1节，莴笋2根，土豆2个，年糕条1包，洋葱1个，大葱一根，干辣椒适量，大蒜4瓣，香菜1棵，花椒适量，香叶少量，白芝麻1把，盐适量，淀粉适量，食用油适量，生抽一大勺，麻辣香锅1包。
步骤1.准备好所有食材。虾洗净，开背；鸡翅切块；年糕沸水焯熟，过凉水备用；莴笋和藕切片；土豆切条；洋葱切块。
步骤2.起锅烧油，倒入油多一点的油，烧到插入筷子，筷子周围产生密集的小气泡即可。炸莴笋和藕，大概四五分钟。
步骤3.炸土豆，炸五分钟左右。
步骤4.炸年糕，两三分钟即可。
步骤5.鸡翅块提前用盐腌一下，然后加入一点淀粉搅拌一下，入锅炸至金黄。
步骤6.最后炸虾，虾虾也需要提前用淀粉拌一拌，炸至表皮酥脆。
步骤7.起锅，加一点油，放入大葱，干辣椒，香叶，花椒，洋葱和麻辣香锅调料，再加一大勺生抽让颜色更好看一点同时提鲜，再炒香。
步骤8.加入炸好的食材炒匀。
步骤9.没有盘子装得下，就先装锅里，撒上芝麻和香菜叶装饰一下，四个人吃刚好。
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