【不同的茶功效有差异 选茶关键在于喝了舒服】中国人喝茶已经有几千年了 。茶因其新鲜的味道和保健作用而成为许多人喜爱的饮料 。那么，喝茶有什么好处呢？不同种类茶的营养有什么不同？我们在日常生活中应该如何选择茶？广东省惠州市医学会会长许参观“人民健康讲堂”访谈节目，并就“健康饮茶、健康饮酒”相关话题与网友进行网上交流 。
茶中五大成分可以帮助人体排毒
茶有解毒的作用 。那么，茶中的哪些成分是解毒的“英雄”？茶叶解毒功能的三大“英雄”是茶多酚、茶色素和茶多糖 。当然，还有两种“年轻人”解毒，即咖啡因和果胶 。许对说道 。同时，他还在采访现场详细解释了上述五个组成部分 。
1.茶多酚
茶多酚是绿茶汤的主要成分，具有一定的抗病毒和抗菌作用 。茶多酚能清除人体内有害的自由基，具有很强的抗氧化作用 。
2.茶色素
茶色素是发酵茶汤的主要成分 。对于红茶、红茶和普洱熟茶，茶多酚主要转化为茶色素，包括茶黄素、茶红素和茶黄素 。当然，茶色素还包括叶绿素、-胡萝卜素等 。科学试验证明，茶色素也有很强的抗氧化作用 。同时，茶色素可以调节血脂，促进糖代谢，降低血液粘度，改善微循环 。
3.茶多糖
茶多糖是一种酸性糖蛋白，是多糖、蛋白质和矿物质元素的复合物 。大量研究证明，茶多糖具有降血糖、抗辐射、降血脂、调节免疫、抗氧化等保健功能 。
4.咖啡因
少量咖啡因能增强心肌收缩力，促进血液循环，增强利尿作用，有利于促进人体解毒 。
5.胶质
果胶和膳食纤维可以促进排便排毒 。对于平时多吃肉、少吃蔬菜和水果的人来说，吃富含果胶的食物是非常必要的 。
不同的茶功效有差异
市场上有许多种茶，那么不同种类茶的营养有什么不同呢？许安高说：“通常，我们把茶分为六类：绿茶，白茶，黄茶，绿茶(乌龙茶)，红茶和红茶 。不同种类的茶除了其主要成分、香气和味道外，还有不同的功效 。根据中医理论，我们可以将六种茶的“茶性”分为寒、凉、平、暖、热 。
绿茶不是发酵茶，凉了，可以降火 。《茶经》说：“茶是用的，味道很冷 。”明代伟大的药理学家李时珍非常喜欢茶 。他说，“每次你喝新茶，你必须数碗 。”他在《本草纲目》写道：“茶又苦又冷 。阴中的阴也是重而健康的，这能最好地减少火 。火是各种各样的疾病，当它降临时，它会净化天空 。然而，有五次火灾，有虚假的或真实的情况 。对于那些年轻力壮的人来说，心、肺、脾、胃的火是丰富的，所以适合喝茶 。”在这里，李时珍正在谈论绿茶 。
值得注意的是，由于产地、种植方法和技术不同，同一种绿茶具有不同的茶叶特性，但冷凉是绿茶的共同特征 。
2.白茶是轻微发酵和冷，这可以减少发烧 。白茶不灭酶，传统工艺是在阴凉处干燥，茶叶的原始物质保持最原始 。这可能是一个很好的选择，在那个时候，利用寒冷的性质，以减少幼儿发烧 。当然，随着年份的增加，老白茶的品质从冷到凉，甚至接近平淡 。
3.黄茶是轻度发酵的茶，它的性质是寒冷和凉爽的 。黄茶的加工工艺与绿茶相似，功效与绿茶相似 。“茶冷”是以儿茶素为主的物质和其他物质综合作用的结果 。儿茶素相对不稳定 。当茶叶发酵时，儿茶素和其他茶多酚物质变成茶色素 。茶色素，尤其是茶褐色，相对来说
4.绿茶(即乌龙茶)的发酵度在30%至70%之间，性味道也在凉爽至温和之间 。文山的发酵度为30%，装的是乌龙茶，性质上稍冷或稍冷 。然而，重发酵焙炒乌龙茶(发酵度为60%70%)性质温和甚至温和 。特别是，新制作的再发酵和再烘焙的乌龙茶可能是温的，甚至是微热的 。放置后，温度会降低，并变得接近自然的水平 。
5.红茶属于完全发酵茶 。发酵度在80%以上，温凉 。特别是，一个月内制成的红茶可能会有些热 。云南的晒红茶性质温和 。
6.红茶和普洱熟茶是温暖的，可以去除寒冷和潮湿 。普洱熟茶和新茶在时间上是温暖的，几年后变得几乎平坦 。新鲜普洱茶具有冷的性质，这与成熟普洱茶的性质和味道相反 。几年后会逐渐变凉，20-30年后会变得微凉或近乎平坦，接近成熟普洱茶的性质和味道 。发酵度不足的红茶也可能是凉的，但时间长了会变得接近中性 。值得注意的是，所有的茶叶都已经储存了很长时间，并且已经变成了中性的 。
选茶关键在于“喝了舒服”
那么，我们应该如何选择茶呢？许安高说，对于健康的人来说，喝茶和选茶不需要那么复杂 。茶的黄金标准是“饮用舒适” 。
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