高说，对于身体健康、爱好和平的人来说，选茶不应该只注重“茶的质量” 。喝茶应该注重味道、安全和价格 。当然，最好以一种平衡的方式喝一点冷热茶 。然而，对于那些体质有偏差的人来说，茶的选择应该是“茶的质量” 。
1.对于那些热且有火的人，他们可以选择绿茶、白茶或黄茶 。其中，苦丁茶、野生山茶花(绿茶)和普洱生茶真的可以降火 。
2.对于体质寒冷的人来说，他们可以选择喝温的或温和的茶 。一些传统中医认为女性容易感冒，建议女性少喝绿茶，多喝温茶 。
3.由于肠胃不足，老年人应该多喝中性或温茶，少喝冷茶或凉茶 。在我们的日常生活中，我们可以发现那些又冷又弱，不能喝绿茶的人喝熟茶(完全熟茶)没有问题 。这是因为发酵茶含有茶褐素、茶多糖、黄酮类、果胶等物质成分，使茶不苦不凉，甚至可以消除感冒和补虚 。
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