中国古今著名产茶地对比

【中国古今著名产茶地对比】江西浮梁县
古:浮梁产茶始于汉,盛于唐,所产之茶称浮梁茶 。在唐代中晚期,浮梁不仅是出名的茶产地,就连周围皖南、浙西的茶都汇集于此交易,全国茶税近一半出自于浮梁,浮梁成了东南最大茶叶集散地 。商人重利轻别离,前月浮梁买茶去,白居易这句脍炙人口的诗就为浮梁茶做了一个大大的广告 。
今:今天,浮梁的特产是一瓷二茶,即陶瓷与浮梁茶 。上世纪末,浮梁茶衰弱到了内无品牌,外无出口的田地 。近年浮梁茶虽被重视,但其发展势头也仅十年左右,相比江西省内的婺源茗眉、庐山云雾、井冈翠绿等,浮梁茶在省内乃至全国仍旧是名不见经传 。反倒是景德镇瓷器,自明代鼎盛以来,一直成了浮梁的一道亮丽风景 。中国是瓷器的国度,景德镇是世界闻名的千年瓷都,而浮梁恰是瓷都的源头,即世界瓷都之源 。在浮梁,国家陶瓷科技城景德镇陶瓷工业园区近年来创造着每年上百亿的产值,浮梁古城则以其独特的瓷茶文化魅力,吸引了国内外数以万计的游客 。
福建建瓯市
古:天下之茶,建为最,建之北苑,又为最 。建,指的是现今的建瓯 。建瓯(唐称建州)唐末已产茶,宋代(宋称建安)更是以北苑贡茶龙团、凤饼闻名天下,是宋代全国精制茶制作中心 。那时候的龙凤团茶专贡皇帝,数量稀少,很多达官显贵也是只闻其名不见其实 。然而因北苑贡茶制作劳民,1391年,随着朱元璋一声罢造令下,建瓯北苑茶园渐入凋零境 。
今:数百年后的今天,龙凤团茶的制作工艺失传,就连绝大部分的建瓯当地人都不知道北苑龙凤团茶为何物,北苑茶园在何方,建瓯茶产业在福建省的产茶县中也是名不见经传 。如今建瓯笋竹产业从笋竹种植到销售、加工统统囊括,年产值占建瓯财政收入的40%,已成为建瓯的支柱产业 。建瓯,乃名副其实的中国笋竹城,且名列中国十大竹子之乡之首,就连建瓯市政府网站的名称都是笋竹优先,成了中国笋竹城·建瓯 。
四川雅安市
古:扬子江中水,蒙山顶上茶 。蒙顶山坐落于四川雅安,早在西汉,道家学派的吴理真就在此种茶,成为有文字记载的中国最早的种茶人,蒙顶山就此成为世界茶文化圣山 。唐代,雅安是川藏茶马古道的起点,雅安所产边茶经此传入西藏,成为藏族人民消食解腻的必备品 。此外,传说北宋时期高僧禅惠大师在蒙顶山创立了长嘴壶茶技龙行十八式 。
今:如今,雅安是国家水电基地,共有水电站约800个,水电经济对雅安的贡献已经超过60% 。雅安,又称雨城,提起雅安文化,许多人首推三雅文化(雅女、雅鱼、雅雨)和熊猫文化 。雅安周公山麓的雨如云似雾,堪称一雅;周公河游着雅鱼,用雅安的沙锅一煮,鲜香无比;而雅雨的滋润与雅鱼的营养,更是养育了妩媚多情的雅女 。雅安还是熊猫的故乡,野生大熊猫活体存量和密度在全国名列前茅 。长嘴壶茶技虽源于雅安,但现今却是在成都发展得如火如荼,更广为人知 。
福建福州市
古:汉代,福州已植茉莉花 。清咸丰年间,福州茉莉花茶不仅被列为贡茶,还开始了大规模商品性生产,福州成了我国最早的茉莉花茶生产基地,福州茉莉花茶的品种、窨制技术传入全国各地 。此外,唐代,福州所产的鼓山茶、方山露芽被列为贡茶 。明清时期,鼓山茶更是与武夷茶、清源(今泉州)茶相提并论,甚至位列闽茶第一 。晚清福州茶市极盛,驰名中外的武夷茶通过福州港运往世界各地,福州成为中国三大茶市之一和世界茶港 。
今:如今,福建最早的贡茶方山露芽已绝迹;在福州鼓山,出名的是摩崖石刻,鼓山茶默默无名;茉莉花虽源于福州,贵为福州市花,却在市区难觅踪影,茉莉花茶产量也是被广西横县远远甩在身后,国内茉莉花和茉莉花茶产量80%均出自广西横县 。不可否认,福州越来越重视茉莉花茶之都这张名片,扩大茉莉花种植面积,将福州茉莉花茶成功申请了全球重要农业文化遗产 。但福州茉莉花和茉莉花茶名气的恢复不是一朝一夕的事,一提起福州,人们更多想到的仍旧是榕树、鱼丸、佛跳墙、三坊七巷、寿山石、温泉、马尾船政等等 。
广西梧州市
古:与现今出名的云南普洱茶一样,六堡茶也是千年名茶,梧州六堡茶产制史可追溯至1500年前 。清初,梧州苍梧所产的六堡茶行销广州、潮州一带 。清代嘉庆年间,六堡茶以其红、浓、陈、醇的品质、独特的槟榔香,及越陈越香的特色而成为全国名茶,不仅畅销粤桂、港澳,更是远销东南亚、欧洲 。


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