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详细讲解饮茶礼仪

茶知识

【详细讲解饮茶礼仪】中国作为礼仪之邦，礼仪体现在各个方面 。茶本性恬淡平和，喝茶也讲究一种氛围 。喝茶并不主张繁文缛节，但保持基本的和谐礼仪也很重要，最终才可悦己悦人 。基础的礼仪会让茶喝的更加轻松与惬意，让我们在喝茶时得到身心的享受 。
礼：基础原则
礼仪基础原则即是礼，它是我们的行动的精神内涵 。很多时候，即使我们并不知道特定的礼仪规则，只要怀有一颗敬意与宽容之心，就不会破坏茶的氛围 。茶事礼仪大致可概括为四点：
1.遵守与自律 。遵守与自律要求人自我要求、自我约束，不可妄自尊大，每一位参与者都该自觉遵守一定的规则 。
2.敬人与宽容 。在茶事活动中，要严以律己，宽以待人，更多的包容他人，不可失敬于人 。
3.平等与从俗 。事茶时，该有颗平常心，对所有的对象都必须一视同仁，给予同样的礼遇;且宜入乡随俗，与大多数人的习惯一致 。
4.真诚与适度 。事茶时需以诚待人，适度得体，不卑不亢 。
仪：外在程式
基于礼的精神内涵，也就形成了仪的外在程式 。喝茶宜静 。尽量用微笑、眼神、手势、姿势等示意，也一般不用动作幅度很大的礼仪动作，而采用含蓄、温文尔雅、谦逊、诚挚的礼仪动作，含而不露 。
1.饮茶前的基本礼仪
座次 。座次现在已不甚讲究，茶道也主张主随客便不分尊卑 。但在需要讲究的场合时，也会体现主与客的敬意，面对主人，主人的左手边的是尊位 。顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边 。另外，在一些地方忌讳对头坐，也就是头对头和主人面对面的坐，这样坐时难免有些尴尬 。实在避免不了做对头的情况，可让小孩子来坐这个位置，或者如果人实在多，主人也一定会拿出宽容的态度，对于一个懂礼的人也不会成为问题 。
着装 。茶的本性是恬淡平和的，因此，饮茶礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露;男性也应避免夸张怪诞，如留长发、穿乞丐装等 。试想，与服饰乖张的人同饮茶，难免会注意力转移，反不能专心体味茶之真味 。
此外，女性的淡妆表示对人的尊重，但品茶时，尽量避免涂抹味重的化妆品，会影响茶的香气 。同时，喝茶前如果方便，不妨洗个手，尽量避免长指甲，也是对茶的敬意 。总之，品茶时，着装需整洁得体 。
仪表 。此外，基本姿势诸如坐姿、站姿等，对于专业人员有一定的规定，但对于平常喝茶也必不细究，但须避免掏耳朵、随地吐痰等不雅举止，做到基本的得体，不卑不亢，平常心即可 。
2.饮茶时的基本礼仪
叩指礼/伸掌礼
主人给我们倒茶时，主人一般会给客人伸掌礼，客人的回礼礼节是扣指礼伸掌礼，两者都表示感谢之情 。
叩指礼是大家常见的，传说是微服私访的乾隆某天在某处，因为某种原因拎起茶壶就给纪晓岚、傅恒等人倒茶，众人大惊，情急之下，纪晓岚屈指扣桌而示磕头，从而形成了一种敬礼 。叩指礼的姿势：大拇指的指尖对食指的第二指节，伸直屈着的食指和中指，用食指和中指的第二节的面，轻轻点击你面前的茶桌的桌面三下 。
伸掌礼表示请与谢谢，主客双方均可采用 。两人对面时，均伸右掌行礼对答;两人并坐时，右侧的一方伸右掌行礼，左侧的一方伸左掌行礼 。伸掌的姿势：将手斜伸向所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌向内凹 。手腕要含蓄用力，动作不轻浮 。行伸掌礼时应欠身点头微笑，一气呵成 。
忌一口闷或亮杯底
茶本是滋味和精神的饮料，品茶时，如不是很渴，就别一口闷了 。否则茶岂不成了解渴的蠢物?
尽量避免抽烟、喝酒
喝茶时，尽量避免抽烟 。如果实在忍不住，不妨在五泡之后，征询一下主人和宾客的意见，得到同意以后方可吞云吐雾 。刚刚落座，就开始发烟，则略显不敬了，不妨坐下来，先细细品一品茶也是乐事 。此外，正式的茶会场合，还是避免喝酒出席 。因为茶道是陶冶人的性灵的一种艺术，重在渲染一种气氛，一身酒气难免会破坏了和谐的氛围 。
避免吐茶
第一泡的第一口茶汤，即是自己并不喜欢，也不可当着主人的面吐了出来，当然，茶已变质除外 。否则这是极大的失礼，甚至有一种挑衅的意味 。
此外，谈吐也应落落大方，避免高声喧哗 。
最后饮茶结束，如果茶还不错，不妨称赞下主人的茶或是茶室，也不失为是对主人盛情接待的一种肯定 。


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