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喝了这么多年茶 其实你连茶巾都没叠对

茶知识

【喝了这么多年茶 其实你连茶巾都没叠对】茶巾又称为茶布，用麻、棉等纤维制造，主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或公道底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面的茶水 。
平时冲泡工夫茶时，茶具置于茶盘中，倒茶时如不擦干壶底，沾着的水就难免会顺着一直流到壶嘴再滴入杯中 。就算是干泡台，倒茶时壶嘴亦会有流下的水，不加擦拭，便会影响桌面整洁，残水累积后，也可能会附于茶具底部，随着倒茶的动作，流入杯中 。
所以一般在出汤前后，斟茶前后，我们都需要将拿起的茶具底部在茶巾上轻蘸一下 。这样就防止了杂水进入杯中，不会使饮茶人产生不洁之感，也会使客人觉得更受尊重 。
在冲泡结束后，茶巾也用来清洁整个茶盘或茶台，擦干水渍，再清洗和晾干 。正式的茶艺表演中，有时会将这一步清洁茶台也算作是重要的收尾，要求茶台干净，茶具归位整齐 。
再者，紫砂壶的日常护理中，也是少不了茶巾，茶叶旦一般会另外准备一块来专用 。用于平常的冲泡过程的辅助，和清洁后拭净壶表的水珠，晾干壶身时也搁置其上 。
其实，单手掌控不好茶壶或者盖碗，或者是臂力不足时，也有人会将另一手握着叠好的茶巾轻抵在底部拖着 。如此，也是尽力保证冲泡无误，动作也显得较为优雅 。
说了许多茶巾的用途，也许有很多茶友早早就知道，可是知道是一回事儿，会用又是一回事儿 。茶叶旦见过很多茶友在泡茶时，茶巾都是全部摊开来，铺在一边，要用了，就在上面沾一沾 。更有随意的，茶巾以凌乱自然的状态，就堆在手边 。
茶巾，是整个冲泡过程中的重要用具，若是能叠得仔仔细细地放在一旁，更显得冲泡过程的精致仔细 。茶艺表演中，茶巾的折叠是有专门的教学的，今天，跟大家分享几种常用的折叠方法 。
很多茶友都喜欢上图这样的简便折法，即两次对折即可 。
像叠被子的第一步一样，以平行的两条折线，将茶巾分成三部分，两边向内折入 。完毕后，将不漏出茶巾边缘的一面朝下，置于冲泡者身前即可，也是一种十分简单的折法 。
可若是要将茶巾拿起来，擦拭茶具底部的话，上面两种折法明显都不太适用，我们需要将茶巾叠成更小巧的样子 。下面小编就讲讲茶艺中经常用到的茶巾折法 。
若是茶巾不大，我们可以将第二种折法中，像叠被子的第一步一样，叠成一长条的茶巾，再次分为三等份向内折即可 。同样需要注意的是，摆放时，需要将没有缝隙的完整一面朝向客人，另一面朝向自己 。
若是茶巾偏大，用上面这种三折法折好后，茶巾还是比较大，不方便取用，我们可以尝试四折 。先将茶巾分为四部分，把最两边的1/4部分向内折，再横向将其分为四部分往内折，也是类似于叠被子的方法 。
所谓技多不压身，上面几种折叠方法大家都可以掌握好，适应不同的情境 。一场完整的茶艺表演，或是精巧雅致的冲泡，细节的部分也是完全不能忽略的，茶友们可不要小看了小小茶巾哦 。


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