【教你潮汕功夫茶怎么泡】说到功夫茶，以优雅的气质和优美的动作著称的潮汕功夫茶，并不仅仅是味蕾的盛宴，更是视觉的享受 。可是，若是平日里周遭的茶楼茶馆并没有潮汕功夫茶，或是不够正宗，我们应该怎样才能享受到这种乐趣呢?俗话说求人不如求己，赶快跟小编一起来学一学潮汕功夫茶怎么泡吧 。
首先要做的就是准备茶具，如烧水炉具，即风火炉，用于生火煮水，多用红泥或紫泥制成 。当然，为方便快捷，也可以用电热壶烧水 。
潮汕功夫茶的冲泡工具多选用盖碗或紫砂小壶，由于潮汕功夫茶大多会选用凤凰水仙系茶品，该种茶条索粗大挺直，适合用大肚开口的盖碗冲泡 。潮汕功夫茶里的品茗杯称作若琛杯，传统潮汕功夫茶多选薄胎白瓷小杯，只有半个乒乓球大小 。茶承，用来陈放盖碗和品茗的工具，分上下两层，上层是一个有孔的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时的废水 。
茶具准备好之后，就要温具了 。泡茶前，先用开水壶向盖碗中注入沸水，斜盖碗盖，右手从盖碗上方握住碗身，将开水从碗盖与碗身的缝隙中倒入一字排开的品茗杯里 。
泡茶之前一定要记得赏茶，取出适量茶叶至赏茶盘，欣赏茶的外形和香气，同时还要向宾客们简单介绍一下茶的产地和文化背景，这样既可以帮助宾客们对茶有一个更好的了解，同时也可以活跃一下气氛，不至于使得场面过于冷淡 。
赏茶过后就是置茶，将碗盖斜搁于碗托上，拨取适量茶叶进入盖碗 。
置茶完毕，就可以开始冲泡了，冲水时要用开水壶向碗中冲入沸水，而且冲水时一定要注意，水柱要从高处直冲而入，要一气呵成，不可断续 。水要冲至九分满，茶汤中会有白色泡沫浮出，用拇指、中指捏住盖钮，食指抵住钮面，拿起碗盖，由外向内沿水平方向刮去泡沫 。
第一次冲水后，15秒内要将茶汤倒出，即温润泡 。温润泡可以将茶叶表面的灰尘洗去，同时让茶叶有一个舒展的过程 。倒水时，应将碗盖斜搁于碗身上，从碗盖和碗身的缝隙中将洗茶水倒入茶承 。
温润泡之后就是正式冲泡了，仍以高冲的方式将开水注入盖碗中 。如产生泡沫，用碗盖刮去后加盖保香 。
接着是洗杯 。用拇指、食指捏住杯口，中指托底沿，将品杯侧立，浸入另一只装满沸水的品杯中，用食指轻拨杯身，使杯子向内转三周，均匀受热，并洁净杯子 。最后一只杯子在手中晃动数下，将开水倒掉即可 。
第一泡茶，浸泡1分钟即可斟茶 。斟茶时，盖碗应尽量靠近品杯，俗称低斟，可以防止茶汤香气和热量的散失 。倾茶入杯时，茶汤从斜置的碗盖和碗身的缝隙中倒出，并在一字排开的品杯中来回轮转，通常反复二三次才将茶杯斟满，称该式为关公巡城 。茶汤倾毕，尚有余滴，须尽数一滴一滴依次巡回滴入各人茶杯，称其为韩信点兵 。采用这样的斟茶法，目的在于使各杯中的茶汤浓淡一致，而避免先倒为淡，后倒为浓的现象 。
你是不是学会了潮汕功夫茶怎么泡呢?这样即使是在自己的家里也能享受到正宗的潮汕功夫茶了，而且据说常喝常泡潮汕功夫茶对于自身气质的养成和提升是有很大帮助的，还等什么呢?赶紧去试一试吧!
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