【教你如何泡藏茶】泡藏茶三要素:
(1)藏茶用量:要泡出好喝的藏茶 , 首先要熟悉藏茶的品质、年份和藏茶的老嫩程度 。二是掌握好每次用量多少 , 主要根据藏茶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定 , 并无统一标准 。叁是关键是掌握藏茶与水的比率 , 茶多水少 , 味浓;茶少水多 , 味淡 。
(2)水温:泡藏茶水温的掌握 , 是根据藏茶品质来决定的 。一般用100℃的沸水冲泡;若是一芽二叁叶的高品质的藏茶 , 冲泡水温应控制在90℃左右为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度) 。这样茶汤才会 , 鲜活红浓明亮 , 滋味醇和、醇厚爽口 。
(3)时间:藏茶冲泡时间和次数 , 差异很大 , 与藏茶加工工艺、种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系 。水温之高低和藏茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短 。水温高 , 用茶多 , 冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长 。但是 , 最重要的是,以适合饮用者之口味为主 。
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