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不同茶叶 能冲泡的次数不同

茶知识

【不同茶叶 能冲泡的次数不同】生活中，我们喝茶时都会将茶叶进行反复的冲泡，但是有的茶在反复的冲泡之后，它的味道，会越来越淡，越来越淡，最后寡然无味 。有的茶其实泡一次，好喝你的茶泡几次好喝，有的茶泡十二次以上还是非常好喝的，那么茶叶冲泡几次才合适呢?其实，不同茶叶，能冲泡的次数不同 。
从营养的吸收上来说，袋装的茶最好是冲泡1次，散装的茶则是别超过3次 。茶叶都是有一个共同点的，茶叶中的维生素以及氨基酸和茶多酚、咖啡碱等成分在第一次的冲泡后，是会有80%的被浸出的，第二次冲泡之后，95%以上都是已被完全给浸出了的 。经三次的冲泡后，基本上是达到里全量给浸出 。
茶叶的嫩度是决定茶叶的耐泡程度的，一般的情况下，茶叶的品质越好，冲泡的次数也就越多 。此外，茶类的不同的耐泡程度也是不一样的 。
如绿茶，嫩度就比较高，用较低的水温冲泡，80度左右 。可以不用洗茶，如果一定要洗的话，在注水后快速倒出 。如果用玻璃杯冲泡(无法实现茶、水分离)，不要等到水都喝完再加水，而是当杯中水剩下一半甚至2/3的时候就加水，这样可以平衡每一泡的浓度 。一般比较嫩的绿茶以3泡为宜 。
像白茶和黄茶、青茶这些半发酵的茶，是可以冲泡5-7次的 。再如红茶和黑茶这些全发酵的茶，发酵程度是比较高的，是可以冲泡更多的次数的，一般冲泡个10次左右也是没有任何的问题的 。
其实我们从上文可以看出，泡茶的次数和我们大家个人的喜爱程度是相关的，真正爱喝茶的人其实是会考虑到，我们人体对于茶叶里面的营养物质的吸收，以及茶叶的口感的好坏，最后他们会决定到底什么茶泡几次才好 。


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