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茶叶8大养生功效 茶叶蛋非健康食品

茶知识

茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质 ， 经常喝茶有益健康 。
【茶叶8大养生功效 茶叶蛋非健康食品】(1)软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低 ， 从而降低血脂 ， 软化血管 。
(2)消炎：茶水有收敛、消炎等作用 ， 能预防肠道传染病 。
(3)茶水可分解烟草中的某些毒素 ， 尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响 。
(4)抗菌、抗病毒：茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用 。对清洗小伤口、止血、止痛等作用相当明显 。
(5)防龋齿：茶水漱口可防止龋齿生成 ， 有利于口腔卫生 。
(6)煮沸的茶水冷却后 ， 涂在嘴唇疱疹处 ， 4 5天后嘴唇疱疹即可逐渐消失 。
(7)茶叶有抑制细胞突变与癌变的作用 ， 而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用 ， 长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率 。
(8)茶水可提神醒脑、清热解毒 ， 具有明目、消滞、减肥之功效 。
茶叶蛋不是健康食品
茶叶蛋是我国的传统食物之一 ， 可以做餐点 ， 闲暇时又可当零食 ， 实用和情趣都兼而有之 。然而 ， 这却是不恰当的食用方法 ， 有悖于健康 ， 也谈不上营养 。
[关键词]
茶：茶中含有咖啡因 ， 可提神醒脑 ， 消除疲劳;含有单宁酸 ， 能有效地预防中风;所含氟化物 ， 能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌 ， 是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚 ， 更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂 ， 可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等 。适度饮茶有益身心 。
鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言 ， 蒸、煮、煎、炸 ， 吃法多样 ， 其中含丰富的氨基酸 ， 蛋白质和微量元素等 ， 每天12个 ， 人体可以充分吸收它的营养 。
[营养分析]
茶叶煮鸡蛋会影响健康 。专家的解释是 ， 茶叶中含有生物酸碱成分 ， 在烧煮时会渗透到鸡蛋里 ， 与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体 ， 对胃有很强的刺激性 ， 久而久之 ， 会影响营养物质的消化吸收 ， 不利于人体健康 。
[正确搭配]
茶叶做饭则是不错的选择 。茶水烧饭、煮粥 ， 不仅可使米饭色、香、味俱佳 ， 而且营养物质不会损失 ， 经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处 。其方法也很简单 ， 茶叶少许 ， 先泡开 ， 滤渣取水煮饭即可 。在著名的太极茶道 ， 那里的管家和弟子都有一个每天喝茶粥的习惯 ， 时间久了就会造就茶博士身体和身心的全面改善 ， 甚至容貌气质都会为之换颜 。
至于鸡蛋 ， 西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴 ， 也很符合现代营养学 ， 可以经常食用 ， 简单而可口 。
喝茶小贴士
以下人群不适宜饮茶：孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等 。
打鸡蛋时 ， 可以在蛋液中掺水和少量淀粉搅拌 ， 炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄 ， 美观可口 。
将鸡蛋液、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合搅匀 ， 密闭储藏 。摇匀饮用 ， 2次/天 ， 约莫一两一次 ， 六天为有一个疗程;早餐后 ， 就寝前服用 。但高血压、结核病、肝肾病患者不可服用 。


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