1.提神消疲:
【红碎茶所具备的功效】经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考集中,进而使思维反应更敏锐、记忆力增强;它也对血管系统和心脏具有兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果 。
2.生津清热:
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口腔分泌物产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得湿润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也是刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内生理平衡 。
此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外,若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动中促进身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力 。
3.利尿,强壮骨骼
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球滤过,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
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