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喝红茶还有分年龄吗？

茶知识



众所周知，红茶不仅可以加糖和柠檬，还可以加牛奶、肉桂、玫瑰，包括果酱，甚至可以加冰块和葡萄酒 。茶叶专业人士无法想象为什么英国人在喝红茶时喜欢加各种东西 。幸运的是，红茶中没有什么是难喝的 。是一种配伍性很强的茶 。因此，我们身边很多人都喜欢喝红茶 。当然，老人也可以喝 。相关介绍如下！

红茶的主要成分

1.咖啡碱

茶越好，含的咖啡碱就越多 。1820年，咖啡中发现了咖啡碱；1827年，茶中也含有咖啡碱 。几乎在发芽的同时，茶叶开始形成咖啡碱 。从发芽到第一次采摘，第一叶和第二叶的咖啡碱含量最高；与此相反，发芽后期叶片中咖啡碱的含量也依次下降 。咖啡碱能刺激大脑；此外，还有碱和茶碱，它们也有强心利尿的作用 。

2.单宁

茶的颜色和涩味是由单宁和其他诱导剂决定的 。单宁不是单一物质，而是多种物质的混合物，容易氧化，吸湿性强 。结果表明，茶越高级，单宁含量越高 。

3.氨基酸



4.叶绿素

叶子变绿的原因是由叶绿素引起的 。此外，还有其他一些因素，如叶黄素、花青素等 。叶绿素是植物生长过程中不可缺少的组成部分 。叶绿素有两种：绿色叶绿素a和黄绿色叶绿素B 。不同品种的茶叶，其含量会有所不同，而茶叶品种的质量，都取决于含量的多少 。

5.叶黄素

是一种红色素，在发酵过程中会发生显著变化；完全发酵的红茶几乎不含叶黄素，但红茶富含叶黄素 。叶黄素是一种黄色色素，在茶叶中含量很少 。黄嘌呤诱导剂有两种，其中一种属于茶中的黄嘌呤酮 。它有很强的吸收紫外线的能力 。

6.绿叶酒精

茶叶是最注重香气的饮料，而新茶的独特香气是由绿叶酒精产生的 。茶叶的主要香气是挥发性芳香植物油，但含量很少；香气成分有很多种，其中最重要的是酒精 。新茶沸点低，易挥发，夏季高温时香气会消失 。如果你想长时间保持新茶的香气，最好把它放在冰箱里，保持在5℃ 。

7.维生素C



8.无机成分

它能保持身体的弱碱性 。如果烧茶，灰烬中会残留5-6%的无机成分，其中50%是钾，15%是磷酸，其余的是石灰、镁、铁、锰、苏打、硫酸、碘化钠，其中锰和碘含量较多 。在健康条件下，我们体内的血液呈弱碱性 。而饭后喝茶可因吃肉或饮酒，使血液变为酸性状态，恢复为弱碱性 。

适合饮用红茶的人群

1.容易疲劳

红茶含有大量的咖啡碱 。咖啡碱能兴奋中枢神经系统，消除疲劳，刺激精神，增强思维等 。对于容易疲劳的人来说，有消除疲劳、提神醒脑的功效 。

2.尿路梗阻

红茶中的咖啡碱和芳香物质能增强肾血流量，提高肾小球滤过率，增加尿量，对尿路不畅的人有利尿作用 。

3.胃部不适

红茶是一种完全发酵的茶，性质温和 。红茶中所含的物质能在胃内形成一种保护粘膜，具有滋补护胃的作用 。胃不适、胃溃疡的人常喝，有一定的治疗作用 。

4.心脏病患者

研究发现，心脏病患者每天喝红茶，血管舒张会增加，红茶有扩血管作用，对于心脏病患者有一定的辅助治疗作用 。



1.消除疲劳

红茶中所含的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，因此具有提神醒脑的功效 。对血管和心脏有刺激作用，能加速血液循环 。它能促进新陈代谢，加速乳酸（一种使肌肉感到疲劳的物质）的排泄，具有消除疲劳的作用 。

2.防寒

红茶中的黄酮类化合物能杀灭食物中的有毒细菌，使流感病毒失去传染性 。除了预防感冒，当你因感冒而喉咙痛时，用红茶漱口也有很好的效果 。

3.预防血栓形成

红茶中的多酚类抗氧化剂具有明显的抗凝和纤溶作用，可防止血归的形成 。

4.消炎杀菌

红茶中的儿茶素能与细菌结合，使其蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌 。因此，红茶有利于细菌性痢疾和食物中毒；在民间，如果是患有褥疮和足癣，也常用红茶涂抹 。

5.利尿



6.御寒

红茶性温性甘，具有生热暖腹的功效，能增强人体的耐寒能力，因此适宜在冬季饮用红茶 。而红茶所含茶多酚较少，对脾胃有刺激性，对脾胃虚弱的人有调和胃的作用 。

7.调节血糖

红茶中的茶红素和茶黄素能促进人体胰岛素的产生，辅助调节血糖稳定，有效预防心肌梗死 。

8、抗衰老

红茶中的茶黄素和茶阿霉素具有很强的抗氧化活性 。饮用后能有效缓解自由基对皮肤和心血管系统的损害，对抗衰老 。


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