江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

云南滇红茶冲泡时需要洗吗？

茶知识



云南红茶 ， 天鹅绒头发外露 ， 发色分淡黄色、菊花黄色、金黄色 。凤庆、云昌等地出产的滇红功夫茶是菊花黄；临沧、勐海等地 ， 发色多为金色 。即使在同一个茶园里 ， 茶叶的颜色也因季节而异 。春茶颜色较浅 ， 多呈淡黄色 。夏茶的颜色是菊花黄 ， 秋茶的颜色是金黄色 。云南红茶冲泡时需要洗吗？相关介绍如下！

云南红茶不用洗

洗茶的方法是将适量的茶叶倒入茶具中 ， 用高沸倒水的技术将沸水灌满 。当水充满时 ， 茶叶会充满泡沫 ， 漂浮在茶叶表面 。当我们习惯了它 ， 我们常常认为泡泡是茶里的脏东西 ， 然后我们只能放心地喝 。这样既能净化心灵 ， 又不会损失太多的茶叶营养 。

云南红茶的冲泡步骤

1.用开水泡茶

把茶放进杯子里 ， 然后倒入开水 。泡茶的水温也很特别 。过热的茶气不醇厚 ， 过低则无法充分释放香气和滋味 。如果是高档红茶 ， 那么选择白瓷杯为宜 ， 以观其色 。水通常冲洗到八分钟满为止 。如果是在壶里煮的 ， 应该先把水煮开 ， 然后再把茶的配料放进去 。

2.闻一闻 ， 看一看颜色



3.饮品

当茶是热的和冷的 ， 你可以喝它 。尤其是在饮用高档红茶时 ， 饮茶者更需要在品尝文字上下功夫 ， 慢慢地啜饮 ， 细细品味 ， 品尝红茶醇厚的味道 ， 了解喝红茶的真正兴趣 ， 得到精神的升华 。

云南红茶冲泡技术

1.茶具

在冲泡滇红茶之前 ， 请选择玻璃杯、水晶杯或白瓷杯 。这样 ， 就可以直观地欣赏到高原红在泡茶过程中的红色 。

2.水质

泡茶用水可以是山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水 。将一小袋红茶放入器皿中 ， 倒入开水 ， 然后放入80-90℃的热水中浸泡15秒左右 ， 然后饮用 。

3.水温



4.制汤时间

第一种是洗茶 ， 第四种是延长到3秒、5秒、8秒 。这样 ， 就不要盖汤了 。

云南红茶的特点

云南红茶由大叶红茶和碎茶组合而成 ， 定型产品有叶茶、碎茶、片茶和末茶 ， 共11种颜色 。

云南红茶的形状有特定的规格 。身体沉重 ， 颜色均匀 。云南红茶汤经冲泡后色泽红亮 ， 叶底红亮 ， 金环突出 ， 香气浓郁 ， 甜味明显 ， 花香浓郁持久 ， 口感浓郁 。

云南红茶的生长环境

滇红产区山峦起伏 ， 平均海拔1公里以上 ， 气温适宜 ， 雨量充沛 。其中有一片茂密的森林 ， 顿时相当肥沃 。正是由于这种独特的环境优势 ， 这里的茶树非常高大 ， 芽壮 ， 叶肥 ， 白毛浓密 ， 矿质元素丰富 。

品质最好的是滇红特礼茶 ， 主要由一芽一叶制成 。成品茶直而丰满 ， 妙峰美丽而完整 。色泽乌黑油亮 ， 汤红透明 ， 口感浓烈清新 ， 香气浓郁醇厚 ， 叶底红润明亮 。




    推荐阅读


    上一篇：云南滇红茶能够放多久？

    下一篇：滇红茶什么品牌好？