日常生活中 ， 很多人对肥胖的态度越来越苛责 ， 甚至所有肥胖的人都被指责：很懒惰 ， 很糟糕 。
于是 ， 杨博士决定寻找新闻事件背后的人 ， 并且从自己的专业角度来分析他们的故事 。
莱斯是他从报纸上寻找的第一个“有故事的胖子” 。
莱斯从小就有肥胖症 ， 登上报纸头条是源于一次登机经历 。
头条标题用硕大字号标明：234公斤男子乘机时被告知要买两个座位 ， 买到的座位一个在17排一个在19排”！
回忆起那段经历 ， 莱斯记忆犹新 。
他按照机场的规定办理买票和登机手续 ， 每到一个环节 ， 都会被工作人员拦住 。 于是 ， 几乎所有人都在回头看“那个胖子怎么了？”
无论莱斯希望与否 ， 他的生活总被揭在光天化日之下让所有人看 。 尽管他非常不情愿 。
莱斯还是个孩子的时候 ， 就因为胖而被羞辱、被欺负 。
那时候 ， 没有人想带着他一起玩游戏 。 难过的时候 ， 他一个人去商店 ， 随便买点什么 ， 回到家把自己反锁卧室躲起来吃 。
他越吃越胖 ， 越胖越难过 ， 越难过就吃得更多……恶性循环 。
后来 ， 莱斯结婚了 。
可结婚还不到一年 ， 他的妻子去世了 。
这对他的打击非常大 ， 用食物作为安慰是普遍现象 ， 当生活给他重击时 ， 这种嗜好愈发严重 。
那时的莱斯什么都不想做 ， 女儿回到家 ， 莱斯也总是提不起精神 ， 随便叫个外卖 ， 父女俩一起吃 。
这样的状态持续了好久 ， 但莱斯从小的经历就是这样 ， 只靠吃来获得安慰 ， 别无他法 。
莱斯觉得生活百无聊赖 ， 然而外人却从不关心这个胖子的生命里到底经历了什么 。
莱斯不是没想过努力减肥 ， 但现实中他还是遇到很多问题：
他的身体没办法参加锻炼；
他的肩部有问题；
两膝有关节炎 ，
需要周围人帮忙 ， 才能搞定生活里的一切 。
其实 ， 像莱斯这种情况的胖子不在少数 ， 有个体态偏胖的女孩说她的母亲自杀了 ， 她在很短的时间内振作了起来 ， 之后不可避免地 ， 又开始靠吃来安抚自己 。
这些曾借助食物来寻求安慰的人 ， 每次感到郁闷的时候 ， 就会直奔食物 ， 想通过吃东西让自己好起来 。
但她们自己也知道：这没用 。
便利的外卖环境
给大脑传递虚假信息
现在的生活环境 ， 让人们吃饱肚子变得非常容易 。
杨博士在拜访莱斯之后回程的路上经过一条商业街 ， 随便一数就有8家外卖店 ， 而且售卖的都是高热量的食物 。
杨博士买了一个汉堡套餐 ， 算了下食物的热量是1073千卡 。 要想消耗掉这些热量 ， 必须要行走将近4个小时 。
然而 ， 过去的人就不会遇到这种情况 ， 一万年前 ， 在塞伦盖蒂平原上 ， 如果想抓回一只羚羊当作食物 ， 光是抓羚羊就会消耗掉很多体力 ， 将近2000千卡的热量 。
现在 ， 只要你动动手指 ， 外卖就会送到你的手上 。
过去20年 ， 外卖数量飙升 ， 如果你住的地方或工作的区域能提供多家外卖服务的餐厅 ， 那么你患上肥胖症的几率就能翻倍 。
当人们生活在这种“便利”的环境中 ， 大脑收获的信息是：人们随时可能挨饿 ， 需要不停吸收热量 。
当人们收到这些错误信息误导时 ， 便不停地在外卖平台上下单 。
在纪录片中 ， 杨博士还到访了一家医院 ， 医院的院长说：5岁儿童当中 ， 每10个就有一个是超重的 。 当然 ， 这也许和母亲孕期的饮食方式有关 。
母亲的营养和生活方式对婴儿的成长和发育至关重要 ， 其中也会影响孩子是否易患肥胖症的体质 。
研究表明 ， 快速释放糖分的食物一旦流经胎盘 ， 会产生过量的脂肪细胞 ， 而这种过量的脂肪细胞会伴随胎儿的一生 ， 所以这会使孩子患上肥胖症的风险增加5倍以上 。
所以 ， 母亲在孕期怎么吃 ， 关系着孩子未来是否患上肥胖症 。
胖子的身体里有“吃货基因”
科学研究发现 ， 有100种基因与肥胖有关 ， 其中作用最大的基因叫做“脂质及肥胖相关基因” ， 也叫“吃货基因”（FTO） 。
每个人都携带FTO ， 但有些人遗传了略有差异的FTO ， 从而增加了肥胖的几率 。
平均每6个人中 ， 就有一个FTO双重变异者；
他们比没有“吃货基因”的人平均重3公斤；
吃得更多 ， 肥胖几率高50% 。
这些携带FTO双重变异的人 ， 大脑会传送这样的信息
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