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|为什么1000°C烧成的是陶器，1200°C烧成的就是瓷器？

|为什么1000°C烧成的是陶器，1200°C烧成的就是瓷器？

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|为什么1000°C烧成的是陶器，1200°C烧成的就是瓷器？

【|为什么1000°C烧成的是陶器，1200°C烧成的就是瓷器？】陶艺 ， 是一种将中国传统文化与现代艺术结合的艺术形式 ， 在近年来受到了许多家长和孩子们的喜爱 。

图源：hippopx
在生活中 ， “陶瓷”一词也常常被我们挂在嘴边 ， 因此许多人都以为陶瓷是一个器物的名称 ， 可你知道吗 ， “陶”和“瓷”并不是一种东西 。
“陶瓷”亲兄弟
通俗的讲 ， “陶器”是用陶土制造的器皿（比如大名鼎鼎的兵马俑） ， “瓷器”则是用瓷土制造的器皿 。 “陶瓷”则是“瓷器”、“炽器”、“陶器”的总称 。 “陶器”和“瓷器”的出生时间也不相同 ， 除去“原始瓷器”的过渡阶段 ， 真正的陶器生产距今已有两万年 ， 瓷器的生产距今只有三千多年 。
只要是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料 ， 经过配料、成模、干燥后焙烧等工艺制成的器皿都可以称之为“陶瓷” 。 对于“陶瓷”最准确的释义为：是天然雕琢或是人工合成的粉状化合物 ， 经过成型和高温烧制而成 。 在历史中也不乏对于“陶”的记载 。 史书道：“神农耕向作陶”；《史记》曰：“黄帝命宁封为陶正” 。 足以见得 ， 早在远古时代 ， 我国便已有了“陶” 。

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从出土文物考证 ， 早在3500年-1500年间的新石器时代 ， 中国便已经制作出了“彩陶” 。 而对“瓷”的史料记载 ， 最早只是见于汉代许慎所撰写的《说文解字》 ， 书中所解释的字面意思说明“瓷”属于“陶”的下一阶段 。
毫不夸张的说 ， 倘若制作陶艺的技术在当时未被发明 ， 或是发现之后也没有不断改进相关制作方式 ， “瓷”是不可能作为一种器皿单独存在的 。 当“瓷器”出现后 ， “陶器”仍旧被广泛生产 ， “瓷”并没有代替“陶” ， 而是各方独立发展 。
陶与瓷的分别
首先 ， 陶器和瓷器的烧制成温是不同的 。 但是烧制方法用的都是同一种“素烧” 。 素烧是指作品表面不上釉 ， 直接烧制的方式 。 陶器的素烧温度通常是在900°C到1000°C之间 ， 而瓷器则是在1100°C到1350°C之间 。 由此可见 ， 在制作陶器的基础上再添火加温 ， 陶器就变成了瓷器 。
其次 ， 陶器和瓷器的原料构造也是不同的 。 陶器通常以自然界中的粘土或青土为胎（精制陶器的原料除粘土外） ， 除此之外还要加入适量的长石和石英 。 而瓷器的原料主要是瓷土、粘土、瓷石、长石、石英等 。

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有些瓷器则需要选择特定的高岭土为原料 。 因为如果采用普通的粘土为原料 ， 在素烧温度高达至1200°C的时候 ， 这些瓷器会被熔成玻璃质 ， 而并非瓷质 。 且选定原料后的过程也需极其精细 ， 无论是淘洗、粉碎（粗粉碎和细粉碎）、搅水还是加入定量铁质 ， 每一环节都需要非常严谨 。
最后 ， 陶器和瓷器的施釉也是不同的 。 所谓“釉”就是附在器皿表明上那一层光滑亮泽的外壳 ， 瓷器的釉主要是石英之类 ， 属高温釉 ， 烧成之后表面光滑 。 而陶器通常不会施釉 ， 如果施釉也只是施低温釉 ， 因此陶器的表面不如瓷器光滑 ， 虽略粗糙 ， 但透气性好 。
生活中如何区分“陶”、“瓷”
陶器的造型一般从外表来看显得有些质朴和粗糙 ， 并且因为烧制的时候温度不是太高 ， 胚体尚未完全烧结 ， 因此陶器的本质粗疏 ， 用手指轻轻敲击它的表面 ， 会发现声音比较“钝” ， 且金属划过表面容易出现划痕 ， 即使表面再薄 ， 内里也不会透光 。 而瓷器在生活中就比较常见了 ， 包括吃饭用的瓷碗、喝水的瓷杯、盥洗室里的瓷砖等 。 瓷器的造型比较精致雅观 ， 敲击时声音清脆 ， 用金属很难划出划痕 。 瓷器用手电筒照射可以透光 ， 具有半透明的特性 。
在我国从清朝末年到现在的一百多年间 ， 陶瓷业不断从低谷走向崛起 ， 从传统手工艺走向现代科技化 。 陶瓷作为中国最具代表性的事物之一 ， 已经一步步走向了世界舞台 。
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审核专家：朱广思 ， 北京科普作协会员蝌蚪五线谱原创文章
责编/小西途说


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