家常菜吃不够的做法，解馋开胃，一顿一盘不够吃，味道棒极了
土豆炖牛肉
文章插图
用料：土豆 (500克) 牛肉 (400克) 番茄酱 (适量) 生抽 (适量) 盐 (适量) 油 (适量) 料酒 (适量) 生姜 (一块) 大蒜 (三瓣) 大葱 (一段) 香叶 (两片) 桂皮 (一段) 八角 (一个)
做法：1、准备好原材料
2、牛肉切成小块
3、土豆切成小块
4、生姜、大蒜切成片，大葱切成段
5、锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要
6、锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒
7、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味
8、加入适量开水，再次煮开
9、转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可
干锅菜花
文章插图
食材
500g菜花 / 10个干辣椒 / 2个葱白 / 3粒蒜头 / 2片生姜 / 1个细红椒 / 1个细青椒 / 30g干虾仁 / 适量油 / 适量盐 / 适量黑胡椒粉 / 适量蚝油 / 适量生抽
步骤
1.菜花洗净掰成小块。
2.烧热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水。
3.干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。
4.干虾仁清水泡着备用。
5.青红椒洗净切斜段。
6.烧一锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。
7.下滤干水的干虾仁煸香。
8.倒入干红椒。
9.倒入焯过水的菜花翻炒。
10.加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。
泡椒黄瓜条
文章插图
1. 黄瓜洗干净切成等长的条
2. 加盐抹匀腌制半小时
3. 准备泡椒半碗，连汁加料都要
4. 腌制好的黄瓜条攥干汁水，凉白开冲洗下
5. 黄瓜条加入泡椒 + 泡椒水、红椒、蒜片
6. 调入半勺生抽、1 勺白糖、和少许的辣椒油，搅拌至白砂糖融化即可
酸辣土豆丝
文章插图
用料：土豆两个、青椒半个、红椒半个、油、盐、白醋、糖少许、干红辣椒3个、花椒少许
做法：
1、土豆削皮，切丝，过几遍清水（洗去表面淀粉），放入水中浸泡，青红椒各半个，切丝。干辣椒切小段。
2、把土豆丝和青红椒丝放入沸水（水要多一点）中焯15秒左右（至断生），捞出过凉水（保持口感），控干水分。
3、油锅烧热，下少量花椒和干辣椒爆香，土豆丝和青红椒丝下锅，快速翻炒几下
4、加入适量盐、少量生抽，大火猛炒15秒左右，出锅前放适量醋和一点点糖（糖用来平衡醋的酸味不需要出甜味），翻炒均匀即可盛出装盘。
韭菜炒香干
文章插图
用料：韭菜一小把，香干6块，红椒一个，生抽几滴，盐少许，油适量
做法
1、韭菜洗净，切段。
2、香干洗净，切细条。
3、红椒去籽切丝。
4、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水。
5、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
爆炒小河虾
文章插图
食材：小河虾、葱姜蒜、花椒、八角、盐、料酒、陈醋、生抽、植物油
做法：
1、新鲜的河虾清洗干净，沥干水分；
2、在河虾中撒入适量的盐，花椒粒，搅拌均匀，腌制十分钟；
【家常菜吃不够的做法，解馋开胃，一顿一盘不够吃，味道棒极了】3、锅内加油，大火，油烧热放入八角，倒入小河虾快炒几下，加入料酒、生抽、陈醋、葱段、姜片、蒜片，一直翻炒到锅内没有一点水分，即可出锅。
推荐阅读
- 兔子|兔兔这么可爱，为什么要吃屎？
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 减肥也能吃的小零食，营养美味，低脂低热量，多吃也不怕！
- 这款抹茶麻薯软欧，简单好做，满满坚果馅，好吃还不腻
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 七种颜色的布丁吃过没有？软糯爽口，Q弹软糯
- 爱吃南瓜饼的收藏，外酥里嫩，香甜软糯，饭桌上必备，做法超简单
- 荤素搭配的酱爆鸡丁，鲜香肉嫩有营养，孩子爱吃的美味菜肴
- 从小就馋此口，比肉香多了，几块钱做一大盘，咋吃都不腻
- 别再买坚果零食吃了，自己在家就能做，酥脆香甜，没有一点苦涩味！