这样做出来的蒸豆腐又香又嫩，营养价值丰富
豆腐是我们生活中比较常见的一道家常菜，作为主菜，或是辅菜都丝毫不影响它本身的口感，无论是煎、炸、炖、煮、烹炒、凉拌都各具特色，尤其是现磨的豆腐，那味道唇齿留香，让人回味无穷，其营养价值也很高，富含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等多种元素，各类人群皆宜食用，不愧为“植物肉”之美称。
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下面就为大家介绍一下农家蒸豆腐的做法。
【农家蒸豆腐】
1.豆腐一块，切成豆腐片不要切得太薄，切豆腐的时候容易粘刀，最好是倒着切，切下来的豆腐块用手按住不会粘在刀上。
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2.切好以后按顺序摆放在盘中，最好是像视频中一样摆放摆盘出来好看，把形状不好看的豆腐块放在中间。
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3.我们准备一些小料，小葱一小把，切成小葱花，小米椒几粒，切成辣椒圈，大蒜几粒拍扁以后，切成蒜末。
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4.准备一个小碗，倒入蒸鱼豉油10克、芝麻香油3克、白糖2克、加入一点温开水，再加入生抽3克，小勺子搅拌化开调料，食材全部准备好以后，我们进行下一步。
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5.下面，把豆腐上锅蒸一下，锅内烧水放上篦子，把豆腐放在篦子上面，开中火蒸8分钟，8分钟以后掀开锅盖，取出盘子小心不要被蒸气烫到手。
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6.把蒸豆腐的汤汁倒掉不要，然后把调料汁倒在豆腐上面，撒上葱花、蒜末和小米椒，抓上几粒花椒，如果不喜欢辣椒和花椒，可以不放。
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7.锅内再烧油，把油烧至冒青烟，把热油盛出，浇在上面，把小葱和花椒激出香味，就可以食用了。
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好了，这道鲜嫩可口的农家蒸豆腐就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
【 这样做出来的蒸豆腐又香又嫩，营养价值丰富】
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