飘香美味的几道家常菜，学会以后就不用叫外卖了，大家来试试吧
飘香美味的几道家常菜，学会以后就不用叫外卖了，大家来试试吧
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秘制湘锅鸡（特色菜）
1.鸡洗净，剁成块，泡会儿血水
2.锅内放大半炒勺油，炒香姜片，蒜籽
3.放入鸡块，用中小火炒至紧皮。放花椒，干辣椒，继续炒
4.放秘制酱，辣妹子，麻辣鱼调料，把鸡炒上色，加水，调味，调色。（味精最后出锅时放）汤汁为酱黄色。
5.放入到高压锅，中火压四分钟
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清炒菜花
1.菜花1个
2.瓣成小朵
3.清洗干净
4.葱姜蒜辣椒切好备用
5.锅中放油，8成热放葱姜蒜爆香
6.翻炒放盐
【飘香美味的几道家常菜，学会以后就不用叫外卖了，大家来试试吧】7.再放入少许酱油，醋，糖翻炒
8.最后加辣椒翻炒，放入味精即可出锅
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南乳春笋
1.准备材料备用
2.春笋洗净去壳切段备用
3.冷水下春笋，大火焖煮
4.水开后再煮5分钟，捞出沥干水份备用
5.热油锅爆香蒜瓣，倒春笋爆炒片刻
6.加糖粉提鲜，倒南乳汁，倒料酒
7.搅拌均匀焖煮至汤汁收干即可，撒葱花
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木耳炒肉片
1.准备好所有食材，洗净备用。（木耳需提前用冷水泡开）
2.把青椒和红椒去子切细条，木耳、蒜和肉切成小片。肉用少许生抽拌匀腌10分钟。
3.开火将锅烧热再放油。
4.油烧热后下蒜片，炸到有点香味即可。
5.再放腌制好的肉片，翻炒至肉片变色。
6.再放青椒和红椒，随意翻炒几下。
7.再放入木耳翻炒，加盐翻炒至熟。
8.起锅前加入耗油和十三香翻炒均匀。
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