教你几种经典早餐饼做法，快手又营养
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【韭菜鸡蛋虾皮馅饼】
主料
面粉：250；水：125
辅料
油：8；盐、虾皮：适量；耗油：5；鸡蛋：180；酵母、鸡精：3；韭菜：220
具体步骤
第一步
将鸡蛋打散，放入炒锅中，翻炒的碎一点，包的时候容易包，炒熟后放凉备用
第二步
将韭菜，鸡蛋，放入一个大碗中，加入盐，鸡精，适量油，虾米，耗油。顺着一个方向搅拌均匀，备用
第三步
提前将面粉加酵母加水揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发至2倍大。醒发好后，取出揉圆，排气，分成小份。依次揉圆，分别用手掌按扁。用擀面装擀成圆形剂子
第四步
包入适量的馅，将面团收紧口
第五步
放入电饼档，按扁。烙至凉面金黄色即可。
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【黑芝麻软饼】
主料
纯牛奶：250；面粉：140
辅料
油：适量；柠檬汁：15；白砂糖：20；黑芝麻：少量；盐：适量；小苏打：1.5g；泡打粉：4
具体步骤
1.牛奶和柠檬汁备好，将牛奶倒进装柠檬汁的碗中搅拌均匀，盖上盖子放进冰箱发酵10小时以上
2.面粉、白糖、盐、小苏打和泡打粉都称好装在碗中备用
3.将面粉、白砂糖、盐、泡打粉、小苏打搅拌均匀
4.将发酵好的牛奶倒进面粉中搅拌均匀
5.电饼铛刷少量油
6.用汤勺舀1勺面糊进电饼铛煎烤，表面撒黑芝麻装饰
7.一面熟后煎另一面，煎好即可
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【咸菜蒸肉饼】
主料
猪肉：250；咸菜：适量
辅料
葱：适量；姜：适量；萝卜干：适量；宴友食用油：适量；盐：适量；酱油：适量；蚝油：适量；白糖：适量
具体步骤
第一步
猪肉馅准备好
第二步
葱和姜准备好
第三步
将萝卜干，葱，姜切好
第四步
然后放入酱油，盐，白糖，蚝油，搅拌均匀即可
第五步
【教你几种经典早餐饼做法，快手又营养】然后放入锅里蒸上十分钟即可
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