春节过后教你4道家常菜，营养丰富，实惠健康，简单易学
照烧鸡腿
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食材：蒸鸡腿2个；大蒜6瓣；姜片2片；蚝油1汤匙；鲜味酱油1茶匙；生抽1茶匙；冰糖1汤匙；米酒1汤匙；油2汤匙做法1、照烧汁:大蒜2瓣切碎，蚝油，酱油，生抽，冰糖粉放在一起搅匀，制成调味汁2、鸡腿去骨切四块米酒腌制片刻。油加热四分熟将姜片，蒜瓣放油中爆香3、放入鸡腿，鸡皮朝下用小火煎制。4、鸡皮下的脂肪会变油脂煎出5、继续翻面煎制，直到两面均有一点点焦黄。6、加入调味汁7、煎至汤汁收浓裹匀即可凉拌金针菇
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食材：金针菇、酱油、黑醋、小米椒、干辣椒、葱、蒜做法：1、去除金针菇根部洗净，在沸水中烫煮捞出备用；2、小米椒和干辣椒都切小圈备用；3、蒜和葱切细放在金针菇上，并放适量的酱油、黑醋、盐；4、热锅，放适量的油，油温升高以后，倒入切好的小米椒和干辣椒，然后马上关火；5、把辣椒油快速的淋在葱蒜上即可。五花肉炒秋葵
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食材： 五花肉100g、秋葵250g、大红椒1个、独蒜1个、姜末少许；1.五花肉切薄片，放油，生抽，，姜末，少许糖调在一起，和匀，腌制约10分钟。2.秋葵打斜切厚片，大红椒切条，蒜拍碎，剁成蒜末待用。3.放油，待油热将五花肉放入其中，炒至8分熟装起。4.余油放入大红椒和秋葵，翻炒片刻，倒入生抽，糖，翻炒。出锅前倒入五花肉，再翻炒片刻，起锅。腊肠蒸南瓜
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材料：腊肠，南瓜，剁椒，生抽，耗油，白糖，香油，香醋，蒜1、南瓜切块洗净。2、腊肠和蒜分别切末。3、一勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少许香油调成酱汁。4、南瓜倒入锅中铺平。5、腊肠蒜末倒在南瓜上。6、淋上酱汁盖好盖子 微波炉加热7分钟闷3分钟即可，撒上香葱。
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