面包是一种深受大家喜爱的食物，不仅可以当做零食，也可以当做早餐食用。好吃的面包非常的柔软，用手撕开的话还能拉丝，味道香甜，让人吃了还想吃。现在外面卖的面包不仅贵，而且可能添加了添加剂，所以想给家人吃点健康，还是自己动手吧。今天就分享大家一个松软又拉丝的面包的做法，一起来看一下吧。想吃面包不用买，教你在家做出柔软拉丝的面包，大人小孩都爱吃。
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【面包】
食材：5个鸡蛋、做法步骤：
1、碗中打入5个鸡蛋搅散，400g高筋面粉中加入2勺白糖、少许食盐和4g酵母粉混合均匀之后，将蛋液分次加入高筋面粉中，一边加一边搅拌，搅成絮状，加入30g植物油，下手揉成光滑的面团。
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2、面团一定要多揉一会，揉的时间越长，做出来的面包拉丝效果越好，面揉好之后盖上保鲜膜发酵至原先的2倍大，醒发好的面团拿到案板上揉搓排气，搓成长条状，分成大小差不多的面剂，分别揉圆，做成面包生胚。
【 想吃面包不用买，教你在家做出柔软拉丝的面包，大人小孩都爱吃】
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3、做好的面包生胚放入电饭煲内胆中，电饭煲内胆提前刷上一层油防粘，盖上盖子进行二次醒发，再次醒发至原先的2倍大，醒发好的面包生胚刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，然后按下蛋糕键，没有蛋糕键的就按下煮饭键，程序结束之后焖一会出锅，放凉之后脱模就可以了。
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这样做好的面包柔软又拉丝，非常的好吃，喜欢的朋友们赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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