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食材清单：鸡腿、盐、姜、鸡蛋、面包糠、葱、蒜、淀粉、香油、黑胡椒、料酒。
烹饪步骤：
步骤1，鸡腿冲洗干净，洗去里面的血水。将葱姜蒜都切末。
步骤2，腌制鸡腿肉，鸡腿肉用剪刀剪几下，让它更容易入味。放入盐、葱姜蒜末、生抽、黑胡椒粉、料酒，腌制半个小时以上。
步骤3，准备好炸鸡腿所需要的材料：蛋液、淀粉、面包糠，制好的鸡腿一定要沥干水分。取一根鸡腿，先裹上一层淀粉，然后放入蛋液中，再放入面包糠中让鸡腿沾满面包糠。按照这个步骤将所有的鸡腿都做好。
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步骤4，准备好油锅，热锅凉油，油烧热之后将刚刚做好的鸡腿放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
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喜欢吃鸡翅的朋友也可以将鸡腿换成鸡翅，做法步骤都是一样的。腌制好的鸡腿一定要沥干水分再裹淀粉，不然下油锅炸的时候有水分会溅油。这道菜是家里的大朋友小朋友都喜欢吃的，在家里自己动手做，干净卫生吃着也放心。虽然炸鸡很好吃，但是小编还是要提醒一句，油炸食品还是不要经常吃，对身体健康不好哦。
【外面卖的炸鸡贵还吃不过瘾，教你两招，在家也能做好吃的脆皮炸鸡】如果大家有更多的创新做法和建议可以在下方评论区留言。以上就是小编今天分享的全部内容了，如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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