现包的饺子吃不完，直接放冰箱就“废”了，多加1步不粘连不开裂！
有很多的人在包饺子的时候也是会多包一些吃不完的饺子放进冰箱里进行冷冻，要想吃的时候就可以拿出来，放到水里煮一煮，吃着更加的方便。但在冷冻的饺子的时候，万万别直接放进冰箱，不然饺子再拿出来吃的时候，饺子和饺子粘连在一起，煮的时候会煮成了一锅粥。现包的饺子吃不完，直接放冰箱就“废”了，多加1步不粘连不开裂。饺子包好了之后，放入冰箱冷冻之前，把饺子一个个的摆放在托盘上面，然后再撒上一层面粉，一定要撒的均匀，然后放入到冰箱的冷冻室，冷冻好了后将冷冻好的饺子取出，装入袋子中，再撒上一点面粉将口扎好，放到冰箱的冷冻室就好了。香菇木耳肉饺子
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By 魂儿配料：瘦猪肉 500克、木耳(水发) 适量、干香菇 适量、花生仁(炒) 100克、玉米 一条、饺子皮 适量、花生油 5勺、酱油 2勺、盐焗粉 少许、生粉 少许烹饪步骤：1.瘦肉洗干净切小块，下花生油，生粉，酱油腌制。
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2.玉米洗干净，沥水刨粒【现包的饺子吃不完，直接放冰箱就“废”了，多加1步不粘连不开裂！】
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3.将云耳浸泡开后，洗干净，用绞肉机打碎备用。
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4.准备咸香花生一包，去壳绞肉机打成细粒（不必打成粉）
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5.将腌入味的猪肉打成肉末
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6.将所有材料放一齐搅拌均匀！放调味料入调味！（喜油者可放多油）包时馅要适中，多会漏油，少影响口感！可用清水湿饺子皮四周，更易粘紧，煮时不易开口！
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烹饪小贴士：1、眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。2、手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。3、口尝：纯净的木耳，口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。4、水泡：朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的为劣质.你喜欢吃素菜的饺子还是肉馅的饺子？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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