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精选豉茸苦瓜、菠萝苦瓜、苦瓜炒肉丝、西芹苦瓜几道家常苦瓜做法

简单食材简单做，家常的美食家常的味，下面继续推荐精美川菜美食，每天花几分钟学习几道川菜，一个月你会做多少菜呢？一起来看看下面都有啥绝世好菜呢？
精选豉茸苦瓜、菠萝苦瓜、苦瓜炒肉丝、西芹苦瓜几道家常苦瓜做法
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苦瓜炒肉丝
瘦肉洗净，切丝，加水淀粉，生抽，白糖，盐，味精拌匀，苦瓜洗净，去瓤，切丝，用沸水焯一下，捞出冲干净，沥水，青椒，红椒洗净，去籽，切丝备用。
锅上火，加油烧八成热，，下姜丝爆香，再放入肉丝略炒，盛出待用。
锅中留少许底油烧热爆香青椒丝，红椒丝，再下苦瓜，肉丝略炒，加入盐，味精，白糖，白醋，生抽炒匀，即可出锅装盘。
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菠萝苦瓜
1、苦瓜去瓤，切片，菠萝去皮，洗净，切块，小西红柿对切。
2、苦瓜焯水，盐腌制片刻
3、苦瓜，菠萝，小西红柿加白糖拌匀即可。
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西芹苦瓜
西芹和苦瓜简直就是珠联璧合，你这么爱吃，就多吃点这样的菜，随便吃都吃不胖。
1、苦瓜去瓤切片，西芹去叶切片，红椒切片。
2、焯水。
3、沥水，冷后放盐，味精，淋香油即可。
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豉蓉苦瓜
豆豉加苦瓜，风味十足，再加配菜就是多余，这么简单的菜，你敢尝试吗？不亲自做来尝尝永远体会不到。夏天最适合吃这道菜
1、苦瓜去瓤，切片，焯水沥干。加香油拌匀。
2、豆豉剁碎。炒香，倒苦瓜里，加盐，味精，白砂糖拌匀即可。
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