女儿放暑假不愿上辅导班，非要上姥姥家住，看完照片我瞬间明白了
每当放暑假的时候，大批的娃儿就会拖着行李去姥姥家，女儿也是这样子的，本来想着给她报个辅导班学点技能，但是她死活不同意非要去姥姥家，问她为什么非要去，她说因为外婆做饭可好吃了。后来拗不过把她送过去了，看完她拍的照片后，我瞬间明白了！
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这是一张烧卖的照片，一看就是自己做的，料特别足，颜色搭配也很好，特别有食欲。其实它做起来也很简单，大家在平时都可以尝试一下这个好吃又好看的食物。它的名字有很多，有的地方叫它烧麦，有的叫它烧梅，这主要是因为不同地方的发音都不一样，在流传的过程中出现了稍微的变化。它的外观很特别，很像的包子，但是它是不收口的，而且个头要小一些。仔细一看，好像一个裂口的石榴，外面是洁白的皮，里面是丰富的馅料，香味十足，十分好吃。
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在做之前，要根据自己的喜好准备配料。今天用到糯米100克，豌豆40克，胡萝卜80克，猪瘦肉135克，玉米粒30克，香菇三朵，饺子皮18张，食用油30克，生抽10克，盐2克，鸡精3克，淀粉适量。
1做之前就要把糯米清洗一下，用水泡好，至少要泡三个小时，这样子才会比较劲。
2控干水分上锅蒸熟，一定要隔水加热，糯米的水分也不需要控太干，否则会太柴，蒸20~30分钟就可以了，中间可以先盖自己尝一下。
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3把其他的配料准备一下，家里最好买一个搅拌机，这样就轻松很多，如果单纯用刀剁的话需要很长时间。把猪肉搅成碎末状，香菇，胡萝卜，豌豆都是同样的做法。如果是给小孩子吃的话，豌豆尽量细一点，如果是大人吃则无所谓，玉米粒如果是水果玉米的话也不能太碎，不然口感就不好了。
4往肉馅里加入生抽，水盐和淀粉腌制。
5此时糯米饭也蒸熟了，用勺子把它剥开充分散热。
6锅里倒入油，烧热之后倒入肉馅，等到肉馅变色加入所有的配料，继续翻炒，两三分钟以后加入一些盐和生抽，接着再倒入糯米饭，最后加一些鸡精。
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7此时馅儿是很烫的，不能用，要等到变温。把买来的饺子皮擀一下，只要擀边缘就可以。
8包馅，收口处要多捏一下，不然是很容易散开的。
【女儿放暑假不愿上辅导班，非要上姥姥家住，看完照片我瞬间明白了】9上锅蒸，8~10分钟就可以了。
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