蒜香椒盐排骨家常版做法：简单几步轻松学会，外酥里嫩，蒜香浓郁
我们家两个孩子馋排骨了，当老妈的必然安排上，所以这次我们就做了色香味俱全的椒盐蒜香排骨。
【蒜香椒盐排骨家常版做法：简单几步轻松学会，外酥里嫩，蒜香浓郁】炸排骨的时候，肉的鲜香混合着蒜香扑鼻而来，隔壁老王闻着香味都馋哭了。
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我尝一块焦香软糯、好吃到舔手指！就连骨头和蒜都是香香的、也非常下饭哦、两个儿子抢着吃、没一会儿就光盘了、儿子们意犹未尽地咂咂手指、告诉我吃完了…… 哈哈哈哈……
外皮酥脆、加入了椒盐、又是一种风味.。大家馋排骨了吗？
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【所有材料】
排骨——1斤、蒜——2个、水——适量、盐——1丢丢、蚝油——1勺、生抽——1勺、老抽——1丢丢、食用油——适量、椒盐——少许、葱花——少许、五香粉——少许、玉米淀粉——少许。
【做法】
一、排骨买回来洗干净、然后用清水浸泡一会儿、再清洗干净再沥干水分备用。
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二、两个大蒜剁碎加入排骨中、加入生抽、蚝油、老抽、盐、五香粉、混合均匀、腌制两个小时以上。
三、两小时以上、加入玉米淀粉搅拌均匀备用。
四、锅中放入适量的食用油、油温热放入排骨、小火炸几分钟至排骨金黄捞出沥干油份。
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五、等油再一次升温、再复炸一遍、切记一定要小火炸至外皮金黄、即可捞出、蒜也一起捞出。
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六、装入盘
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中撒上适量椒盐、再放入葱花即可。
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