十分钟早餐,不蒸不烙,营养好吃,一点也不油腻,很受家人的喜爱,快手也省事,看看怎么做的吧!
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早餐开启美好的一天,粗粮细做,营养健康!进入我们的美好生活,每天为家人做上一顿丰盛的早餐,也是一件很开心的事,看着孩子开心地吃完,说一声还要吃,说明做得非常成功。
好久没吃油条了,但是油条吃着很油腻,想换个花样吃,吃起来也有种新鲜感,做着也有动力,于是睡前准备了一系列的工作,早上起来十分钟就轻松搞定,再配上一碗稀粥,家人们喜欢极了。
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今天和大家分享一个用玉米面做的美食,不用烤箱,手不沾面,10分钟就能搞定的早餐。
用料简单:玉米面+面粉+鸡蛋+牛奶用筷子轻松搞定,也不用手和面,这样做出来家人夸赞,说比油条还好吃,发酵好的面糊装在袋子里,挤成条状,小火炸金黄色,里面柔软,还有淡淡的奶香味。多做一些凉着吃也特别好吃。
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【玉米面松饼】
主要材料:玉米面150克,面粉150克,白糖40克,温牛奶180克,鸡蛋2颗,酵母3克。
【详细做法】:
第一步:我们先来准备150克面粉,加入150克细玉米面,接下来我们打入2颗鸡蛋,加入3克酵母,40克白糖,糖的量依据个人口味来放。
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第二步:我们再准备180克温牛奶依次加入面粉中,再用筷子搅拌均匀。
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第三步:搅拌成像这样黏稠无干面粉的面糊,盖上盖子可以冷藏发酵一晚,也可以随吃随发酵40分钟,明显鼓起来即可。
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第四步:发好的面搅拌排气,排好以后把面糊装进裱花袋里,如果冷藏一晚发酵的面糊有酸,我们可以加少许的食用碱,来综合酸味。
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第五步:锅中倒入油,油温烧至四成热左右,将裱花袋剪一个大口,把面糊挤进锅里,边挤边用筷子夹断。
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第六步:全程用小火不停地翻动炸制,在炸的过程中我们可以看到明显的鼓起,这个时候我们可以用牙签稍微扎一下放里面的气,防止炸裂开。
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第七步:炸制飘起表皮金黄酥脆,即可出锅。
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第八步:接下来我们把炸好的玉米条捞出控油。
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炸好后捞出放在筐子里,这里我们可以把它切成小片,更好吃也更好看,给孩子吃虽是油炸,但它内部一点油都没有。
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切好后端上桌就可以开吃了,柔软好吃一点也不硬。为了节约时间,面糊可以提前一晚放在冰凉里冷藏发酵,第二天如果有酸味可以加一点小苏打中和,味道特别好,外皮还有脆脆的感觉。也是一道孩子非常喜欢的小零食。
【 玉米面新吃法,加2个鸡蛋,不蒸不烤,简单一做,出锅瞬间被抢光】
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好了今天就分享到这里,想吃的朋友们收藏起来,做给家人也尝一尝吧!喜欢小编美食就关注我吧,每天会给大家带来不一样的美味!
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